Type de document : revue scientifique publiée dans Frontiers in Veterinary Science
Auteurs : IMF de Souza, CEL Sousa, VS Pinto, LGP Vilela, AdS Souza, JPS Cunha, CV Araújo, MdNB Gomes, LKX Silva, LG Martorano, KAL Neves, RNC Camargo-Júnior, ÉBR Silva, WC da Silva
Résumé en français (traduction) : Indicateurs de bien-être face au stress thermique en élevage bovin : une analyse dans le contexte des scénarios de changement climatique
Ce travail consiste en une revue narrative qui aborde les différences entre les bovins européens et les bovins zébus en termes de résilience face aux défis environnementaux. Il a été élaboré à partir d’articles scientifiques, de thèses, de mémoires et de documents techniques disponibles dans des bases de données reconnues telles que Web of Science, ScienceDirect, Scopus et PubMed, en donnant la priorité aux études récentes de 2020 à 2025 qui sont pertinentes sur le sujet. La méthode utilisée est une revue narrative, dans laquelle des publications traitant des paramètres physiologiques, comportementaux, bioclimatiques et adaptatifs de chaque groupe d’animaux ont été sélectionnées, permettant une analyse comparative de leurs principales caractéristiques. Les résultats indiquent que les bovins européens, bien que très productifs, sont moins adaptés à la chaleur, tandis que les zébus se distinguent par leur robustesse, leur résistance aux températures élevées et leur faible incidence de maladies. La conclusion est que l’analyse de ces différences est essentielle pour orienter la sélection des races, les stratégies d’amélioration génétique et l’adoption de systèmes de production plus durables, favorisant une plus grande efficacité et une meilleure résilience du bétail dans des conditions environnementales diverses.
Résumé en anglais (original) : This work consists of a narrative review that addresses the differences between European cattle and Zebu cattle in their resilience to environmental challenges. It was developed based on scientific articles, theses, dissertations, and technical documents available in recognized databases such as Web of Science, ScienceDirect, Scopus, and PubMed, prioritizing recent studies from 2020 to 2025 that are relevant to the topic. The method used was a narrative review, in which publications addressing the physiological, behavioral, bioclimatic, and adaptive production parameters of each animal group were selected, allowing for a comparative analysis of their main characteristics. The results indicate that European cattle, although highly productive, are less adapted to heat, while zebu cattle stand out for their hardiness, resistance to high temperatures, and lower incidence of diseases. The conclusion is that analyzing these differences is essential to guide breed selection, genetic improvement strategies, and the adoption of more sustainable production systems, favoring greater livestock efficiency and resilience under diverse environmental conditions.
