Type de document : revue scientifique publiée dans Frontiers in Animal Science
Auteurs : Arslan Tariq, John J. Bromfield
Résumé en français (traduction) : Stress thermique : un défi environnemental pour la résilience immunitaire et la santé des vaches laitières
L’augmentation des températures environnementales pose des défis importants pour la sécurité alimentaire et le bien-être animal. Dans les systèmes de production laitière, le stress thermique a des effets néfastes sur la santé des vaches, leur fonction reproductive et leur résilience immunitaire. Cette étude résume les connaissances actuelles sur les effets du stress thermique chez les vaches laitières, en mettant l’accent sur les cibles cellulaires, les conséquences physiologiques et moléculaires, ainsi que les implications pour la santé et la productivité. Le stress thermique est associé à une augmentation de l’incidence des maladies chez les vaches laitières. Des températures élevées peuvent augmenter l’abondance des agents pathogènes ou altérer la fonction immunitaire de l’hôte, compromettant ainsi la santé générale. Les réponses immunitaires périphériques et les réponses tissulaires locales sont perturbées en cas de stress thermique. Ces effets pourraient être médiés par divers mécanismes moléculaires qui contribuent à une dérégulation de la signalisation immunitaire. De plus, le stress thermique peut altérer les voies immunitaires clés, entraînant des réponses inflammatoires insuffisantes ou excessives, qui prédisposent toutes deux les vaches aux maladies. Une atténuation efficace du stress thermique nécessite une approche multiforme. Bien qu’aucune stratégie ne permette à elle seule de compenser entièrement les effets néfastes du stress thermique, une combinaison de modifications environnementales (ventilateurs, ombrage, arroseurs), d’interventions nutritionnelles (vitamines, minéraux, additifs alimentaires ciblés) et de sélection génétique pour la thermotolérance offre des pistes prometteuses pour soutenir la santé des vaches, leur résilience immunitaire et maintenir leur productivité dans un climat en réchauffement.
Résumé en anglais (original) : Increasing environmental temperatures pose significant challenges to food security and animal welfare. In dairy production systems, heat stress detrimentally affects cow health, reproductive function, and immune resilience. This review summarizes the current knowledge on the impacts of heat stress in dairy cattle, emphasizing cellular targets, physiological and molecular consequences, and implications for health and productivity. Heat stress is associated with increased disease incidence in dairy cows. Elevated temperatures can increase pathogen abundance or alter host immune function, thereby compromising overall health. Both peripheral immune responses and local tissue responses are disrupted under heat stress. These effects could be mediated by various molecular mechanisms which contribute to dysregulated immune signaling. Moreover, heat stress can impair key immune pathways leading to either insufficient or excessive inflammatory responses, both of which predispose cows to disease. Effective mitigation of heat stress requires a multifaceted approach. While no single strategy fully offsets the detrimental effects of heat stress, a combination of environmental modifications (fans, shade, sprinklers), nutritional interventions (vitamins, minerals, targeted feed additives), and genetic selection for thermotolerance offer promising avenues to support cow health, immune resilience and maintain productivity in a warming climate.
