Type de document : article publié dans Modern Poultry
Auteurs : Jenna Boewe, Marisa Erasmus
Résumé en français (traduction) : Indicateurs comportementaux d’un bien-être positif chez les poulets de chair
L’évaluation du bien-être des poulets de chair a évolué, passant d’un cadre basé uniquement sur la minimisation des dommages à un cadre intégrant des possibilités d’effets positifs. Jenna Boewe, étudiante diplômée, et Marisa Erasmus, docteure à l’université Purdue, explorent ce nouveau paradigme en matière de bien-être animal tel qu’il s’applique aux poulets de chair d’aujourd’hui. Un bon bien-être ne se résume pas à l’absence de maladie et de blessure, mais comprend également la présence d’états positifs et la capacité à exprimer des comportements motivés (Mellor, 2016 ; Yeates et Main, 2008 ; Rault et al., 2025). Les indicateurs comportementaux tels que l’activité et la locomotion, la recherche de nourriture et l’engagement environnemental, les comportements de confort et les comportements ludiques donnent une indication des capacités physiques et du bien-être général des poulets de chair. L’enrichissement de l’environnement peut également contribuer à favoriser le bien-être en encourageant les comportements naturels et l’engagement dans l’environnement d’élevage des poulets de chair.
Résumé en anglais (original) : Broiler welfare assessment has moved beyond a framework based solely on minimizing harm to one that incorporates opportunities for positive affect. Jenna Boewe, graduate student, and Marisa Erasmus, PhD, Purdue University, explore this new paradigm in animal welfare as it applies to today’s broilers. Having good welfare is not only the absence of disease and injury but also the presence of positive states and the ability to express motivated behaviors (Mellor, 2016; Yeates and Main, 2008; Rault et al., 2025). Behavioral indicators such as activity and locomotion, foraging and environmental engagement, comfort behaviors, and play behavior give an indication of broilers’ physical capabilities and overall welfare. Environmental enrichment can further help to support positive welfare by encouraging natural behaviors and engagement within broilers’ housing environment.
