Fin de l’élimination des poussins mâles d’un jour : le choix du sexage in ovo

Revue scientifique rappelant le décret d’interdiction de mise à mort des poussins mâles de lignées de poules pondeuses, décrivant les trois alternatives possibles, dont l’ovosexage, la seule viable techniquement et économiquement, fait l’objet d’une présentation approfondie.