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Investigating clove oil and its derivatives as anaesthetic agents for decapod crustaceans to improve welfare commercially and at slaughter

Revue scientifique sur l’utilisation de l’huile de clou de girofle comme anesthésique naturel, efficace et réversible chez les décapodes, dont le crabe brun et la langoustine qui ont une importance commerciale au Royaume-Uni, et de sa capacité à améliorer le bien-être de ces animaux aux phases d’élevage et d’abattage.