Type de document : synthèse scientifique publiée dans Animals
Auteurs : Pilarczyk R., Bąkowska M., Tomza-Marciniak A., Udała J., Seremak B., Kwita E., Sablik P., Pilarczyk B.
Résumé en français (traduction) : L’influence des conditions environnementales et des pratiques d’élevage sur le bien-être des chèvres
Le bien-être des chèvres (Capra hircus) est une question importante dans tout système d’élevage. L’objectif de cette étude était de réaliser une analyse approfondie de l’impact des facteurs environnementaux et des pratiques d’élevage sur le bien-être des chèvres, en accordant une attention particulière aux aspects physiques, comportementaux et émotionnels. Elle comprend une revue de la littérature récente sur les effets des conditions environnementales, notamment la température de l’air, l’humidité de l’air, l’espace, les systèmes d’alimentation, les relations sociales (mère-petit, homme-animal, animal-animal), les procédures zootechniques (écornage, castration, parage des onglons) et les méthodes d’évaluation du bien-être. Elle compare les protocoles AWIN, Anzuino, Muri et Leite d’évaluation du bien-être des chèvres et leur application au modèle des cinq domaines. Le bien-être des chèvres est fortement influencé par leur environnement, leur alimentation et leur socialisation : le stress thermique et l’espace confiné provoquent des troubles physiologiques, une baisse de l’immunité et une augmentation des comportements agressifs, tandis qu’une alimentation monotone entraîne de la frustration et une réduction de l’activité cognitive ; en revanche, un contact précoce positif avec les humains réduit l’anxiété et le maintien du lien mère-chevreau favorise le développement social des jeunes chèvres. En outre, des améliorations significatives du bien-être et une réduction du stress peuvent être obtenues en administrant une anesthésie et des analgésiques lorsque cela est nécessaire pour minimiser la douleur, et en enrichissant l’environnement avec des éléments favorisant les comportements naturels, tels que des plateformes, des brosses et des objets permettant des tâches cognitives. De manière générale, le gardien doit adopter une approche holistique, combinant l’optimisation de l’environnement, des pratiques d’élevage respectueuses du bien-être animal et une surveillance régulière à l’aide de protocoles d’évaluation validés afin d’améliorer le bien-être. Ces mesures constituent à la fois une obligation éthique et une condition préalable à la santé animale et à l’efficacité de la production. Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires, axées sur le développement de méthodes d’évaluation non invasives et de formes innovantes d’enrichissement de l’environnement.
Résumé en anglais (original) : Goat (Capra hircus) welfare is an important issue in any farming system. The aim of the study was a comprehensive analysis of the impact of environmental factors and farming practices on the welfare of goats, with particular attention to physical, behavioural, and emotional aspects. It includes a review of the up-to-date literature on the effects of environmental conditions including air temperature, air humidity, space, feeding systems, social relationships (mother–offspring, human–animal, animal–animal), zootechnical procedures (dehorning, castration, hoof trimming) and welfare assessment methods. It compares the AWIN, Anzuino, Muri and Leite protocols for assessing goat welfare and their application in the Five Domain Model. Goat welfare is strongly influenced by their environment, nutrition and socialisation: heat stress and confined space cause physiological disorders, decreased immunity and increased aggressive behaviour and a monotonous diet leads to frustration and reduced cognitive activity, whereas positive early contact with humans reduces anxiety and maintaining the mother–kid bond supports the social development of young goats. Furthermore, significant improvements in welfare and stress reduction can be achieved by providing anaesthesia and painkillers where necessary to minimise pain and enriching the environment with items that support natural behaviour, such as platforms, brushes and items for cognitive tasks. In general, the keeper should take a holistic approach, combining environmental optimisation, humane husbandry practices and regular monitoring using validated assessment protocols to improve welfare. These measures are both an ethical obligation and a prerequisite for animal health and production efficiency. Nevertheless, there is a need for further research focussing on the development of non-invasive assessment methods and innovative forms of environmental enrichment.
