Type de document : article de synthèse publié dans The Pig Site
Auteur : EU Reference Centre for Animal Welfare Pigs (EUCAW-Pigs)
Extrait en français (traduction) : Examen des connaissances scientifiques sur l’élevage de mâles entiers comme alternative à la castration
La pratique de la castration chirurgicale soulève des inquiétudes quant au bien-être des animaux. L’élevage de mâles entiers est une alternative à la castration. EURCAW-Pigs a passé en revue les domaines clés de l’évaluation du bien-être animal chez les mâles entiers et les moyens de minimiser les problèmes de bien-être dans ce type de production. (…)
Alternative à la castration
Dans les systèmes de production commerciale, les porcs mâles sont souvent soumis à la castration à un âge précoce afin d’éviter le développement d’odeurs et de saveurs indésirables dans la viande. Toutefois, la pratique de la castration chirurgicale soulève des inquiétudes quant au bien-être des animaux. L’élevage de mâles entiers ou intacts est une alternative à la castration. En plus d’offrir une alternative à un traitement aversif, les mâles entiers présentent plusieurs avantages en termes d’amélioration de l’efficacité alimentaire, de réduction de la consommation d’aliments et d’augmentation du dépôt de protéines, et pourraient donc être économiquement avantageux pour l’industrie de l’élevage.
Aspects clés de l’hébergement et de la gestion
L’hébergement et la gestion des mâles entiers doivent tenir compte de la tendance accrue à l’agression et au comportement sexuel. Des preuves scientifiques montrent que quatre aspects clés peuvent être identifiés pour un hébergement réussi des mâles entiers :
– Espace disponible et la taille du groupe (…)
– Stratégies d’alimentation (…)
– Enrichissement de l’environnement (…)
– Composition du groupe (…)
Les lésions cutanées, les boiteries et le manque d’enrichissement approprié sont des indicateurs utiles lors de l’inspection du bien-être. Des fiches d’information sont en cours d’élaboration pour ces indicateurs.
Résumé en anglais (original) : The practice of surgical castration raises concerns regarding animal welfare. Raising entire males is an alternative to castration. EURCAW-Pigs has reviewed key areas in the assessment of animal welfare in entire males and how to minimize welfare problems in this type of production. (…)
Alternative to castration
Male pigs in commercial production systems are often subjected to castration at an early age to prevent the development of undesirable odours and flavours in the meat. However, the practice of surgical castration raises concerns regarding animal welfare. Raising entire or intact males is an alternative to castration. In addition to offering an alternative to an aversive treatment, entire males offer several advantages in terms of improved feed efficiency, reduced feed intake and enhanced protein deposition, and therefore also could be economically advantageous for the farming industry.
Key aspects in housing and management
In the housing and management of entire males the increased tendency for aggression and sexual behaviour must be addressed. Scientific evidence supports that four key areas in successful housing of entire males can be identified:
– Space allowance and group size (…)
– Feeding strategies (…)
– Enrichment of the environment (…)
– Group composition (…)
Skin lesions, lameness and lack of appropriate enrichment are recommended as useful indicators during welfare inspection. Factsheets are currently developed for these indicators.
