Type de document : synthèse scientifique disponible avant publication dans Journal of Dairy Science
Auteurs : R. Wulf, S. Demba, V. Röttgen, J. Langbein, S. Düpjan, B. Weise, S. Rose, A. Sixt, J. Harms, I. Steinhöfel, H.-S. Bruckert, P.A. Guhl, M. Heppelmann, S. Jahn, M.J. Oettler, T. Homeier-Bachmann, L. Bachmann
Résumé en français (traduction) : Revue invitée : Développement d’un concept d’étable laitière pour améliorer le bien-être des animaux
En raison d’exigences politiques et sociétales, les agriculteurs sont tenus de produire de manière économique des produits durables et respectueux des animaux. Des investissements ont été réalisés pour améliorer les conditions de logement des animaux de ferme tels que les bovins, mais d’autres améliorations concernant le bien-être des animaux dans l’élevage laitier sont nécessaires pour regagner l’acceptation de la société. Dans cette étude, nous commençons par donner un bref aperçu des conditions actuelles de logement et de gestion du bétail laitier dans le monde, ainsi que de leur impact sur le bien-être des veaux, des jeunes animaux et des vaches laitières. Ce cadre a servi de base à l’élaboration d’un concept d’étable alternative de démonstration et de recherche, la « future étable laitière » (FEL). La prise en compte du comportement naturel de l’ensemble du bétail d’un troupeau pour améliorer le bien-être des animaux a été cruciale pour ce concept d’étable. Par conséquent, le concept de FEL intègre un troupeau familial qui évite les regroupements et permet des relations sociales stables, une aire de couchage libre pour permettre le comportement de couchage typique de l’espèce et un accès au pâturage ou à l’enclos pour permettre au bétail de rester à l’intérieur ou à l’extérieur. Ce concept d’étable laitière alternative devrait permettre de répondre aux questions de recherche sur le bien-être des animaux dans un environnement social et physique uniforme dans le cadre d’études à long terme. Le concept de FEL vise à soutenir l’avenir de l’élevage laitier.
Résumé en anglais (original) : Owing to political and societal requirements, farmers are required to produce animal-friendly and sustainable products in an economic manner. Investments have been made to improve housing conditions for farm animals such as cattle, but further improvements regarding animal welfare of dairy husbandry are needed to regain societal acceptance. In this review, we first provide a brief overview of current housing and management conditions of dairy cattle worldwide as well as their impact on animal welfare of calves, young stock, and dairy cows. This framework was the basis to develop a concept for an alternative demonstration and research barn, the “future dairy barn” (FDB). Crucial for this barn concept was the consideration of the natural behavior of all cattle belonging to a herd to improve animal welfare. Consequently, the FDB concept integrated a family herd that avoids regrouping and enables stable social relationships, a free lying area to allow species-typical lying behavior and pasture or paddock access to enable the cattle to stay indoors or outdoors. This alternative dairy barn concept should help answer research questions on animal welfare in a uniform social and physical environment in long-term investigations. The construction of the FDB aims to support the future of dairy farming.
