Mot-clés : Abattage

Exploring the relationship between whole carcass condemnations and farm animal welfare: A rapid scoping review

Christine Kuo, Emma G. Gardner, Murray Gillies, Marianne I. Parent

Publié en 2026

Revue de la littérature montrant que les données de rejet des carcasses en abattoir peuvent servir d’indicateur indirect du bien-être animal, mais les études restent concentrées en Europe et principalement sur la volaille. Elles portent surtout sur les liens entre santé des animaux en élevage et les rejets de carcasse, tandis que d’autres facteurs de bien-être (alimentation, logement, comportement, transport) sont peu étudiés.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Mots-clés : Abattage, Alimentation, Logement, Santé / Pathologies, Stress, Transport

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