Conduite d'élevage et relations homme-animal

Guidelines on Water Quality and Handling for the Welfare of Farmed Vertebrate Fish

Par 24 juin 2020 juillet 7th, 2020 Pas de commentaire

Type de document : guide de bonnes pratiques

Auteurs : Membres de la Volontary initiative on the welfare of fish  de la  plateforme européenne pour le bien-être animal

Résumé en français (traduction) : Le bien-être des poissons a été moins travaillé que celui des autres animaux d’élevage ces dernières années. Néanmoins, il est important de comprendre et de satisfaire leurs besoins pour de nombreux aspects d’une bonne pisciculture.

Les poissons vertébrés d’élevage (ci-après dénommés « poissons ») sont des êtres sensibles et leur élevage implique la responsabilité éthique de veiller à leur bien-être. Les poissons doivent être soignés par des mesures préventives et habilitantes appropriées, en tenant pleinement compte des besoins spécifiques de l’espèce. La douleur, la détresse, la souffrance, les épidémies, la mortalité, le stress, l’agressivité et les troubles du comportement devraient être prévenus et réduits au minimum, tandis que les comportements naturels et le bien-être positif devraient être maximisés.

La qualité et la manipulation de l’eau sont très importantes pour le bien-être des poissons à tous les stades de leur vie et pour les pratiques d’élevage. D’autres facteurs sont également importants pour le bien-être des poissons et pour une bonne pisciculture, notamment le transport, l’abattage, les régimes alimentaires, le logement et les régimes d’élevage. Ces lignes directrices supposent de bonnes pratiques de bien-être dans des domaines qui ne sont pas couverts ici.

Ces lignes directrices sur la qualité de l’eau et la manipulation seront utiles aux aquaculteurs et aux autorités compétentes concernées. Elles comprennent des facteurs et des paramètres communs à toutes les espèces. Chacun d’entre eux comprend :

– Une section avec les dispositions connexes de la recommandation du Conseil de l’Europe concernant les poissons d’élevage. La recommandation a été adoptée le 5 décembre 2005 par le Comité permanent de la Convention européenne sur la protection des animaux dans les élevages et est entrée en vigueur le 5 juin 2006.

– Une section contenant des lignes directrices sur les bonnes pratiques en matière de bien-être animal a été élaborée par le groupe d’initiative volontaire sur les poissons.

Les lignes directrices ont été élaborées en 2020 par le groupe d’initiative volontaire sur les poissons dans le cadre de la plateforme de l’UE sur le bien-être des animaux qui a été établie par la décision 2017/C 31/12 de la Commission (Journal officiel de l’Union européenne C 31). Les positions exprimées dans les lignes directrices ne représentent pas nécessairement en termes juridiques la position officielle de la Commission européenne.

Résumé en anglais (original) : The welfare of fish has been worked on less than that of other farmed animals in recent years. Nonetheless, understanding and meeting their needs is important for many aspects of good fish farming.

Farmed vertebrate fish (hereafter named “fish”) are sentient beings and the keeping of fish carries with it an ethical responsibility to ensure their welfare. Fish should be cared for by appropriate preventive and enabling measures with full regard to the species-specific needs of the fish. Pain, distress, suffering, disease outbreaks, mortality, stress, aggression and behavioural disorders should be prevented and minimised, while natural behaviours and positive welfare should be maximised.

Water quality and handling are very important for the welfare of fish during all life stages and farming practices. Other factors are also important for the welfare of fish and for good fish farming, including transport, slaughter, feeding regimes, housing, and breeding regimes. These guidelines assume good welfare practices in areas not covered here.

These guidelines on water quality and on handling will be of use for aquaculture operators and the relevant competent authorities. They include factors and parameters that are common across species. Each includes:

  • A section with related provisions from the Council of Europe Recommendation concerning farmed fish. The recommendation was adopted on 5 December 2005 by the Standing Committee under the European Convention for the Protection of Animals kept for Farming Purposes, and it entered into force on 5 June 2006.
  • A section with guidelines to good animal welfare practice developed by the voluntary own initiative group on fish.

The guidelines were produced in 2020 by the voluntary own initiative group on fish under the EU Platform on Animal Welfare which was established by the Commission Decision 2017/C 31/12 (Official Journal of the European Union C 31). The positions expressed in the guidelines do not necessarily represent in legal terms the official position of the European Commission.

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Extrait du site de la Commission européenne