Conduite d'élevage et relations homme-animal

Having an eye for what pigs need and acting quickly on what is observed are vital for pig welfare

Par 25 janvier 2021 février 16th, 2021 Pas de commentaire

Type de document  : Actualité du site EURCAW-Pigs

Extrait en français (traduction) : Il est essentiel pour le bien-être des porcs de savoir ce dont ils ont besoin et d’agir rapidement en fonction de ce qui est observé

C’est la conclusion générale de la dernière réunion régionale d’une série de quatre organisées par EURCAW-Pigs en 2019 et 2020. La morsure de la queue et les moyens de la contrôler, ainsi que le logement et la gestion des truies ont été discutés avec des inspecteurs et d’autres fonctionnaires des États membres du nord de l’UE. […]

Morsure de la queue

La morsure de la queue et la manière de la contrôler est l’un des problèmes majeurs de l’élevage de porcs, et plusieurs des facteurs de risque ont été abordés. Tout ce qui perturbe les porcs peut aggraver le problème de la morsure de la queue, ce qui en fait un problème multifactoriel. Il est vital que les éleveurs consacrent du temps à l’élevage, en en faisant une routine, pour comprendre et développer leur regard sur les besoins des porcs et pour agir rapidement sur ce qui est observé. La définition de ce qu’est une queue de porc intacte et saine et les méthodes pour l’enregistrer ont également été abordées. Pour la notation des dommages à la queue dans les exploitations, EURCAW-Pigs a adopté une méthode de notation basée sur les discussions du sous-groupe “Porcs” de la plateforme européenne sur le bien-être des animaux. Pour l’évaluation des lésions de la queue à l’abattoir, il n’existe pas encore de système/méthode utilisable en routine. La notation automatique des coupées et intactes pourrait être une bonne solution pour voir les progrès réalisés au fil du temps.

Morsure de la queue – Antonia Patt, scientifique spécialiste du bien-être animal, Institut Friedrich Loeffler (FLI), Allemagne.

Hébergement et gestion de la mise-bas

Deux questions principales concernant le logement et la gestion de la mise-bas ont été abordées :

– La taille des portées est un problème de bien-être croissant : la sélection génétique pour les portées de grande taille est un processus continu visant à augmenter le nombre de porcelets sevrés. En conséquence, la taille des portées est souvent supérieure au nombre de trayons fonctionnels. Comment garantir une alimentation suffisante pour tous les porcelets ? Les stratégies à adopter pour les portées de grande taille comprennent l’utilisation de truies nourrices, de “Rescue Desks” et la fourniture de compléments laitiers dans des gobelets d’abreuvement à l’extérieur ou à l’intérieur du parc de mise bas. Toutefois, ces stratégies n’offrent pas de solutions parfaites, et il a été recommandé de garder un œil sur les indicateurs.

– Passage en enclos pour truies en liberté comme solution aux limitations d’espace dans les cases : Les problèmes liés à la petite taille des cases peuvent être importants et nuire au bien-être des truies ; les truies âgées sont particulièrement exposées en raison de leur grande taille. Les enclos pour truies en liberté leur donnent plus d’espace, de liberté de mouvement et la possibilité de construire leur nid et d’effectuer une thermorégulation comportementale. Dans plusieurs États membres nordiques, le logement en stabulation libre des truies est soit obligatoire, soit encouragé, ce qui signifie que les truies ont tendance à s’éloigner des cases.

Logement et gestion de la mise bas – Lene Juul Pedersen, professeur en bien-être animal et en élevage de précision, Université d’Aarhus, Danemark

Logement en groupe et regroupement des truies

Parmi les aspects discutés et connus pour contribuer à l’optimisation du système et de la gestion des logements collectifs, on peut citer

– Un espace libre suffisant pour que les truies puissent se croiser : par exemple, dans les systèmes avec stalles d’alimentation où l’objectif est d’avoir un bon rapport entre la largeur de la stalle et l’espace entre les rangées, ou entre la rangée et le mur.

– Un regroupement sans problème : les conséquences de l’agression peuvent être minimisées par un espace de 4 à 5 m², un sol sec et de bonne qualité pour éviter les glissades, les chutes et les boiteries. Il est préférable que les truies soient maintenues en groupes fixes.

– Un système d’alimentation dans lequel une truie peut manger en toute sécurité : cela est nécessaire pour répondre aux besoins nutritionnels de chaque truie. Idéalement, la concurrence autour de l’alimentation est évitée, par exemple en verrouillant les portes des stalles d’accès libre. Les options d’alimentation individuelle ou de séparation sont préférables.

– L’apport de fourrage grossier dans l’auge, sur le sol ou à partir d’un râtelier permet d’augmenter la satiété et de rendre les truies beaucoup plus tranquilles. Il est plus efficace d’offrir à la fois des ingrédients fibreux dans le régime alimentaire et un accès ad libitum au fourrage grossier.

– Il est essentiel de travailler de manière précise, cohérente et structurée dans tous les systèmes.

Logement et regroupement de truies –  Herman Vermeer, scientifique spécialiste du bien-être des porcs, Wageningen Livestock Research, Pays-Bas

Extrait en anglais (original) : This was a general conclusion in the last regional meeting organized by EURCAW-Pigs in a series of four in 2019 and 2020. Tail biting and how to control it, and sow housing and management were discussed with inspectors and other officials from the northern EU Member States. […]

Tail biting

Tail biting and how to control it is one of the major issues in pig farming, and several of the risk factors were addressed. Anything that disturbs pigs might add to the problem of tail biting, thereby making it a multifactorial problem. It is vital that farmers invest in spending time in the barn, making it a routine, to understand and develop an eye for what pigs need and to act quickly on what is observed. The definition of an intact and healthy pig tail and methods to record it was also addressed. For scoring of tail damage on farm, EURCAW-Pigs adopted a scoring method based on discussions in the Subgroup Pigs of the EU Platform on Animal Welfare. For scoring of tail lesions at the abattoir, no routinely usable scheme/method is available yet. Automatic scoring of docked versus undocked tails could be a good solution to see any progress over time.

Tail biting – Antonia Patt, animal welfare scientist, Friedrich Loeffler Institut (FLI), Germany.

Farrowing housing and management

Two main issues with regard to farrowing housing and management were addressed:

– Large litter size are an increasing welfare problem: Genetic selection for large litters is an ongoing process aiming to increase the number of weaned piglets. As a consequence, litter size often outnumbers functional teats. How can sufficient food be ensured for all piglets? Strategies do deal with large litters include the use of nurse sows, rescue decks, and provision of milk supplements in drinking cups outside or inside the farrowing pen. However, these strategies do not provide perfect solutions, and it was recommended to keep an eye on the indicators.

– Change to pens for loose sows as a solution to space limitations in crates: Problems with small crate size may be large and challenge sow welfare; older sows are particularly at risk due to their larger size. Pens for loose-housed sows provide them with more space, freedom to move and with the opportunity to nest build and to perform behavioural thermoregulation. In several Nordic Member States, loose housing for sows is either obligatory or promoted; this means there is a tendency to move away from crates.

Farrowing housing and management – Lene Juul Pedersen, Professor in Animal Welfare and precision livestock farming, Aarhus University, Denmark

Sow group housing and mixing

Aspects being discussed and known to contribute to optimization of the group housing system and management include:

– Sufficient free space for sows to pass each other: e.g. in systems with feeding stalls where it is aimed to have a good ratio between stall width and space between rows, or between row and wall.

– Mixing without problems: consequences of aggression can be minimized by 4-5 m² space, dry and good quality floor to prevent slipping, falling and lameness. Preferably, sows are kept in static groups.

– A feeding system in which a sow can eat safely: this is necessary to provide every sow with her nutritional needs. Ideally, competition around feeding is prevented, e.g. by locking doors of Free Access Stalls. Individual feeding or sorting options are preferred.

– Provision of roughage in the trough, on the floor or from a rack results in increased satiety and much more quiet sows. Offering both fibrous ingredients in the diet and ad libitum access to roughage is most effective.

– Working in an accurate, consequent and structured way is crucial in all systems.

Sow group housing and mixing – Herman Vermeer, pig welfare scientist, Wageningen Livestock Research, The Netherlands

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Extrait du site de l’EURCAW-Pigs