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Plan abattoirs : un nouveau plan ambitieux pour des résultats concrets

Par 5 juillet 2021 juillet 20th, 2021 Pas de commentaire

Type de document : Communiqué de presse du Ministère de l’agriculture et de l’alimentation

Auteur : Service de presse de Julien Denormandie

Extrait :  Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, lance aujourd’hui un « plan abattoirs » en trois volets : renforcer les contrôles, et le cas échéant les sanctions, accompagner et investir massivement dans les abattoirs.

La France a la chance d’être dotée d’un réseau de plus de 1000 abattoirs assurant un maillage territorial et des solutions de proximité qu’il nous faut soutenir et moderniser. Il n’y a pas de viande locale sans abattoirs de proximité. Des appellations d’origine entières en dépendent. Ce « plan abattoirs » se décline en 3 volets.

  1. Accompagner pour investir

Enfin, ce plan s’appuie sur le plan France Relance pour accompagner les investissements dans les abattoirs. L’objectif est de moderniser et d’améliorer les conditions de travail mais aussi de bien-être animal au sein des abattoirs. Dotée de 115 millions d’euros, cette mesure du plan France Relance a d’ores et déjà permis de sélectionner 123 projets de modernisation sur l’ensemble du territoire. Ce fort succès témoigne de la pertinence du dispositif.  Parmi ces projets, à noter que 44 incluent des dispositifs de contrôle par vidéosurveillance. Il permet également de mettre en place le premier abattoir mobile de France. Les aides attribuées s’échelonnent de 3 000 euros à 2 millions d’euros, avec une moyenne de 500 000 euros.

  1. Contrôler

En plus des contrôles existants, de nouveaux contrôles généralisés et coordonnés dans l’ensemble des abattoirs d’animaux de boucherie seront lancés dès septembre 2021. Ils visent à contrôler un point particulier – par exemple l’acheminement des animaux – sur l’ensemble des abattoirs simultanément et de manière inopinée, avec relevé exhaustif des éventuelles non-conformités et mise en place de mesures correctives adaptés et harmonisés. Un bilan et un suivi fin de ces mesures correctives sera assuré pour garantir leur mise en œuvre effective. Par ailleurs, une force d’inspection nationale en abattoirs, la « FINA », est créée. Six agents seront prêts à intervenir à n’importe quel moment et partout sur le territoire pour la gestion des cas les plus difficiles notamment à la demande des Préfets ou de la DGAL. Cette première force d’inspection pourra être renforcée au regard du retour d’expérience.

  1. Sanctionner

Parce que les dérives de quelques-uns ne doivent jamais jeter l’opprobre sur toute une profession, le ministre adressera dès cette semaine un courrier à l’ensemble des Préfets pour rappeler les principes de protection animale en abattoir et leur demander d’agir avec fermeté lorsque la situation l’impose. Depuis juillet 2020, l’activité a été suspendue pour 6 abattoirs. Quatre ont repris une activité après des mises en conformité et deux sont toujours fermés.

Pour Julien Denormandie, « il n’y a pas de viande locale sans abattoirs de proximité. Nos filières animales dépendent de ces outils d’abattage. C’est parce que nous avons besoin de ces abattoirs, qu’il nous faut sans cesse continuer à les moderniser et être très vigilants quant à leur action. C’est pour cela que je souhaite que des mesures concrètes et durables soient prises. C’est l’objet de ce plan d’action. Nous prenons des mesures inédites en termes de renforcement des pratiques de contrôles. Nous déployons fortement 115 millions d’euros pour investir concrètement dans la modernisation de nos abattoirs. Un tel investissement, inédit par son ampleur, a d’ores et déjà permis de soutenir 123 abattoirs partout sur le territoire. C’est par de tels investissements qu’on modernise le cadre de travail mais aussi améliore le bien-être animal au sein des abattoirs. »

Communiqué ayant fait l’objet :

– d’un article dans L’Alsace  le 3 juillet 2021 : Abattoirs : le plan du gouvernement pour durcir les contrôles

– d’un article dans Ouest France le 4 juillet 2021 : Investissements, contrôles : ce que prévoit le plan du gouvernement pour les abattoirs

– d’un article dans Le Monde le 4 juillet 2021 : Maltraitance animale : vers un durcissement des contrôles dans les abattoirs

– d’un communiqué de presse sur le site de l’OABA le 5 juillet 2021: Plan abattoirs : « un nouveau plan ambitieux » qui manque d’ambition…

– d’un article sur le site de sudradio le 6 juillet 2021 : Julien Denormandie : “Il faut des abattoirs pour consommer local”

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Extrait du site du Ministère de l’agriculture et de l’alimentation