Type de document : revue scientifique publiée dans Animals
Auteurs : Dan Xu, Gang Shu, Yanting Liu, Pingwu Qin, Yilei Zheng, Yaofu Tian, Xiaoling Zhao, Xiaohui Du
Résumé en français (traduction) : Revue sur l’amélioration du bien-être des poulettes et des poussins de pondeuses via l’enrichissement de l’environnement à la ferme
Actuellement, l’élevage en cage est considéré être le principal système de production de poules pondeuses dans le monde. Cependant, l’espace de vie limité et le confinement des oiseaux dans des cages entraînent des problèmes de bien-être et de santé, tels que le picage des plumes, l’ostéoporose, l’obésité et le vieillissement prématuré. De nombreuses études ont été menées pour réduire les problèmes de bien-être des poules pondeuses en leur fournissant des enrichissements environnementaux tels que de la litière, du sable, des balles de luzerne, des papiers pour poussins, des pierres à picorer, des cordes à picorer, des perchoirs, des rampes, des plates-formes surélevées, des volières et des accès à l’extérieur, la tendance étant aux enrichissements complexes. La fourniture d’enrichissements appropriés incite continuellement les pondeuses à picorer, à chercher de la nourriture, à prendre des bains de poussière et à se déplacer, ce qui leur procure des avantages tout au long de leur vie. Par conséquent, l’élevage des poussins et des poulettes dans de telles conditions peut réduire les atteintes aux plumes et à la peau, ainsi que l’accumulation de graisse abdominale, et améliorer plusieurs caractéristiques biologiques telles que la santé, la productivité, la qualité des produits et la docilité des poules pondeuses. Il est donc crucial de fournir un enrichissement sans interruption dès les premiers jours de la vie de la pondeuse. De plus, en raison des différentes conditions d’élevage, l’enrichissement environnemental doit être assuré par du personnel d’élevage bien formé. Par exemple, pour prévenir le picage des plumes chez les oiseaux, les matériaux de litière pour la recherche de nourriture sont supérieurs aux matériaux pour bain de poussière ou aux nouveaux objets. Cependant, une offre limitée de litière crée une compétition et des conflits entre les oiseaux. Par conséquent, l’enrichissement de l’environnement des pondeuses nécessite une manipulation appropriée, en particulier dans les élevages commerciaux. Il est donc essentiel d’améliorer le bien-être des poussins et des poulettes en optimisant l’enrichissement de l’environnement à la ferme dans les systèmes de production pratiquant l’élevage en cage.
Résumé en anglais (original) : Currently, cage housing is regarded as a global mainstream production system for laying hens. However, limited living space and confinement of birds in cages cause welfare and health problems, such as feather pecking, osteoporosis, obesity, and premature aging. Many studies have been conducted to alleviate layer welfare problems by providing farm environmental enrichments such as litter, sand, alfalfa bales, chick papers, pecking stones, pecking strings, perches, slopes, elevated platforms, aviaries and outdoor access with a trend towards complex enrichments. The provision of appropriate enrichments continuously attracts layers towards pecking, foraging, dust bathing, and locomotion, thereby giving lifelong benefits to laying hens. Hence, raising chicks and pullets under such conditions may reduce feather and skin damage, as well as accumulation of abdominal fat, and improve several biological features such as health, productivity, quality products, and docility of laying hens. Therefore, providing enrichment during the first few days of the layer’s life without any interruption is crucial. In addition, due to different farm conditions, environmental enrichment should be managed by well-trained farm staff. For example, in preventing feather pecking among the birds, litter materials for foraging are superior to dust bath materials or new items. However, a limited supply of litter creates competition and challenges among birds. Therefore, providing farm environmental enrichment for layers requires proper handling, especially in commercial layer farms. Hence, improving the welfare of chicks and pullets through optimizing on-farm environmental enrichments is essential for production systems practicing cage housing
