Type de document : synthèse scientifique publiée dans INRAE Productions animales
Auteurs : Christine BERGER, Laëtitia CLAVEL, Barbara DUCREUX, Valérie DAVID
Résumé : Quel est l’impact des travaux de R&D conduits depuis plus de trente ans sur la prise en compte du bien-être animal ? Dans le cas des conditions de pré-abattage des ruminants nous montrons par une analyse ex post que les changements observés chez les principaux bénéficiaires (transporteurs et bouviers d’abattoirs) ont généré des impacts principalement sur le pilier social et secondairement sur le pilier économique de la durabilité de la filière.
