Type de document : rapport d’activité 2024 du LIT OUESTEREL
Auteur : LIT OUESTEREL
Résumé : Ancré dans les trois régions du Grand Ouest de la France – la Bretagne, la Normandie et les Pays de la Loire -, le Laboratoire d’Innovation Territorial « Ouest Territoires d’Élevage » (LIT OUESTEREL) vise à réconcilier élevage et société. A travers un consortium de 65 partenaires, il conçoit des innovations de toutes natures permettant d’améliorer le bien-être et la santé des animaux ainsi que les conditions de travail des professionnels des productions animales. La méthode : phosphorer avec l’ensemble des acteurs selon les principes de l’innovation ouverte (ou living lab), afin de définir de nouveaux modèles d’élevage, de transport et d’abattage répondant aux attentes et besoins de l’ensemble des parties prenantes. Ce projet bénéficie du soutien du programme « Territoires d’Innovation » de France 2030 et de celui des Conseils Régionaux des trois régions. Pour concrétiser cette ambition, le LIT OUESTEREL s’appuie sur l’association éponyme, qui met en œuvre une partie des opérations du projet. Depuis cinq ans, une équipe dédiée déploie un ensemble d’actions autour de l’amélioration du bien-être des animaux d’élevage, la réduction de l’emploi d’antibiotiques et la bonification des conditions de travail des acteurs du secteur : elle travaille au développement de connaissances, d’outils, de pratiques et d’innovations – dont celles et ceux issues du numérique –, et à leur traduction concrète au niveau des élevages, des transporteurs et des abatteurs. Ses travaux s’inscrivent à la fois dans une logique de cohérence verticale, unissant filières de production, citoyens et consommateurs, et dans une logique de cohésion horizontale avec l’ensemble des acteurs des territoires.
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