Evaluation du BEA et Etiquetage

Évaluation de l’expérimentation française sur l’étiquetage de l’origine du lait et des viandes utilisés en tant qu’ingrédients

Par 2 octobre 2019 mars 11th, 2020 Pas de commentaire

Type de document : Note d’analyse n°142 du Ministère de l’agriculture et de l’alimentation

De janvier 2017 à fin décembre 2018, la France a expérimenté un étiquetage obligatoire de l’origine du lait et des viandes utilisés comme ingrédients dans les produits transformés. Les bureaux d’études ADE, Protéis et OPSIO ont évalué de façon approfondie le déploiement et les effets de ce dispositif au niveau national, et notamment son coût pour les différents acteurs des filières concernées et pour les consommateurs, ainsi que l’impact sur leurs comportements d’achat. Cette note présente les principaux enseignements de cette évaluation.

Extrait du site Alim’Agri