Transport, Abattage, Ramassage

France reports on the unprofitability of its public slaughterhouses

Par 4 mars 2020 mars 20th, 2020 Pas de commentaire

Type de document : actualité du site pig333.com

Extrait en français (traduction) : La Cour des comptes française vient de publier son rapport annuel. Parmi les questions abordées figure un rapport sur la situation des abattoirs publics.

Les autorités financières ont mené une enquête approfondie sur 80 abattoirs publics (municipaux ou intercommunaux) dans neuf régions. Les enquêtes ont montré que ce service public n’est pas très rentable et que la plupart des établissements connaissent de graves difficultés financières. Ces abattoirs sont trop grands et sous-exploités, et leur production totale ne représente pas plus de 7 % de la production totale du pays. En particulier, pour la viande de porc, en 2017, la production des abattoirs municipaux ne représentait que 5,4 % de la production totale de viande de porc du pays.

Extrait en anglais (original) : France’s Court of Auditors has just published its annual report. Among the issues addressed is a report on the public slaughterhouse situation.

The financial courts have carried out an extensive investigation into 80 public slaughterhouses (municipal or inter-municipal) in nine regions. The investigations showed that this public service is not very profitable and that most of the plants are experiencing serious financial difficulties. These slaughterhouses are too large and under-exploited, and their total output represents no more than 7% of the country’s total production. In particular, for pork, in 2017 production in municipal slaughterhouses represented only 5.4% of the country’s total pork produced.

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