Conduite d'élevage et relations homme-animal

Farm visit: The journey to make money from pig welfare

Par 5 août 2020 septembre 25th, 2020 Pas de commentaire

Type de document : article publié dans PigProgress

Auteur : Vincent ter Beek

Résumé en français (traduction) : C’est une objection souvent entendue : L’amélioration du bien-être se fait au détriment de la rentabilité, et les consommateurs choisiront toujours de la viande de porc bon marché plutôt que de la viande de porc de qualité supérieure. Annechien ten Have-Mellema, originaire des Pays-Bas, ne voulait pas se contenter d’attendre. Elle s’est lancée dans un combat pour leur prouver qu’ils avaient tort.

Résumé en anglais (original) : It’s an often-heard objection: Better welfare comes at the expense of profitability, and consumers will always choose cheap pork over premium pork. Annechien ten Have-Mellema, from the Netherlands, did not want to sit and wait. She has been embarking on a journey to prove them wrong.

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