Type de document : article scientifique publié dans Animals
Auteurs : Erukulla, T. T., Batchu, P., Gurrapu, P., Shaik, A., Terrill, T. H., & Kannan, G.
Résumé en français (traduction) : Atténuation des réactions de stress à la manipulation humaine par l’habituation chez les chèvres
Les chèvres élevées en pâturage sont rarement manipulées, sauf pour la pesée et les soins vétérinaires. Des interactions positives régulières avec des soignants humains ont été signalées comme atténuant les réactions de peur et de stress face à la manipulation humaine de routine ; cependant, ce phénomène n’a pas été étudié de manière adéquate chez les chèvres de boucherie. Cette expérience a été menée pour déterminer les effets de l’habituation à la manipulation sur les réponses comportementales, physiologiques et métaboliques des chèvres soumises à des manipulations de routine. Soixante-douze chèvres espagnoles mâles (non castrées) (6 mois ; BW = 25,2 ± 0,37 kg) ont été réparties au hasard dans l’un des deux groupes de traitement (Trt) : (i) manipulées régulièrement en caressant le dos de chaque chèvre avant l’heure de l’alimentation pendant 90 jours (manipulées : H) ou (ii) non soumises à la manipulation pendant la même période, mais toutes les autres conditions étaient les mêmes (non manipulées : NH). Après la période d’habituation de 90 jours, les chèvres ont été soumises à un test en arène en présence d’un observateur. Immédiatement après le test, les chèvres ont été soumises à des examens vétérinaires de routine comprenant une prise de sang (0 min) et la mesure de la fréquence cardiaque (HR), de la fréquence respiratoire (RR), de la température rectale (RT) et du poids corporel (BW). Des échantillons de sang ont également été prélevés après l’examen vétérinaire (20 min) afin de déterminer les réponses physiologiques et métaboliques. Les données du test de l’arène ont été analysées à l’aide d’un test U de Mann-Whitney, et les réponses physiologiques du sang ont été analysées à l’aide des procédures MIXED de SAS avec le temps d’échantillonnage (Temps) comme mesure répétée. Des tests t non appariés ont montré que l’augmentation du poids corporel était plus importante chez les chèvres H (p ≤ 0,01) que chez les chèvres NH au cours de la période d’habituation de 90 jours. La distance d’approche de l’observateur (p ≤ 0,05) et la fréquence des mictions (p ≤ 0,05) étaient plus importantes chez les chèvres NH pendant le test de l’arène. La FC (p ≤ 0,01) et la RR (p ≤ 0,01) étaient plus élevées dans le groupe NH par rapport au groupe H. Les concentrations plasmatiques de cortisol étaient plus élevées à 20 min qu’à 0 min (p ≤ 0,05), tandis que les concentrations d’épinéphrine (p ≤ 0,05), de métanéphrine, de normétanéphrine, de phényléthylamine et de 5-méthoxytryptamine étaient plus élevées (p ≤ 0,05) chez les chèvres NH que chez les chèvres H. Une analyse métabolomique ciblée a montré que six des huit acides aminés affectés étaient plus faibles (p ≤ 0,05), et que six des sept phosphatidylcholines affectées étaient plus élevées (p ≤ 0,05) chez les chèvres NH par rapport aux chèvres H. Les résultats montrent que l’habituation réduit les réactions de peur et de stress aux manipulations de routine, en plus d’augmenter le PB, ce qui peut améliorer le bien-être des chèvres de boucherie.
Résumé en anglais (original) : Goats raised on pastures are seldom handled except for purposes such as weighing and providing veterinary care. Regular positive interactions with human caretakers have been reported to attenuate fear and stress responses to routine human handling; however, this has not been adequately studied in meat goats. This experiment was conducted to determine the effects of habituation to handling on behavioral, physiological, and metabolomic responses in goats when subjected to routine handling. Seventy-two male (uncastrated) Spanish goats (6 mo; BW = 25.2 ± 0.37 kg) were randomly allocated to one of two treatment (Trt) groups: (i) regularly handled by stroking the back of each goat before feeding time for 90 days (handled: H) or (ii) not subjected to handling during the same period, but all other conditions were the same (non-handled: NH). After the 90-day habituation period, the goats were subjected to an arena test in the presence of an observer. Immediately after the test, the goats were subjected to routine veterinary exams that involved blood sampling (0 min) and measuring heart rate (HR), respiratory rate (RR), rectal temperature (RT), and body weight (BW). Blood samples were also collected after the veterinary exam (20 min) to determine physiological and metabolomic responses. Data from the arena test were analyzed using a Mann–Whitney U Test, and blood physiological responses were analyzed using MIXED procedures in SAS with sampling time (Time) as a repeated measure. Unpaired t-tests showed that the increase in BW was higher in the H goats (p ≤ 0.01) compared to the NH goats over the 90 d habituation period. The approach distance from the observer (p ≤ 0.05) and frequency of urination (p ≤ 0.05) were greater in the NH goats during the arena test. HR (p ≤ 0.01) and RR (p ≤ 0.01) were higher in the NH group compared to the H group. Plasma cortisol concentrations were higher at 20 min than at 0 min (p ≤ 0.05), while epinephrine (p ≤ 0.05), metanephrine, normetanephrine, phenylethylamine, and 5-methoxytryptamine concentrations were higher (p ≤ 0.05) in the NH goats than in the H goats. A targeted metabolomics analysis showed that six of the eight affected amino acids were lower (p ≤ 0.05), and six of the seven affected phosphatidylcholines were higher (p ≤ 0.05) in the NH goats compared to the H goats. The results show that habituation reduces fear and stress responses to routine handling, in addition to increasing BW, which can improve the welfare of meat goats.
