Type de document : synthèse scientifique publiée dans Journal of Applied Animal Research
Auteurs : Keane, M. P., Cuevas-Gómez, I., & Earley, B.
Résumé en français (traduction) : Revue de l’effet des différentes surfaces de sol et de l’allocation de l’espace sur le bien-être et les performances des bovins de boucherie en finition à l’intérieur
Cette étude évalue les connaissances actuelles sur l’influence des conditions de sol et d’espace sur le bien-être et les performances de croissance des bovins de boucherie. Le type de sol et l’espace disponible sont des facteurs environnementaux clés qui influencent le confort, l’hygiène et les performances des animaux. L’optimisation de ces éléments est essentielle pour promouvoir le bien-être tout en maintenant l’efficacité de la production. La litière de paille et les tapis en caoutchouc (TC) placés sur des sols en caillebotis en béton améliorent le confort et favorisent les comportements naturels, notamment le fait de se coucher et de se lever. Les bovins manifestent une nette préférence pour les sols plus souples, qui réduisent les risques de glissade et augmentent la mobilité. Si le TC permet de réduire les glissades et d’améliorer le confort, son impact sur la propreté est variable, en fonction des conditions environnementales et de gestion. L’utilisation du TC peut également contribuer à améliorer les performances de croissance des bœufs de finition, bien que les résultats varient en fonction de l’âge, des caractéristiques du tapis et de l’espace disponible. Les avantages pour la santé comprennent la réduction des boiteries et des problèmes locomoteurs, mais une utilisation prolongée de la litière peut entraîner une prolifération des griffes. La litière de paille et l’augmentation de l’espace disponible améliorent considérablement le bien-être des animaux sans compromettre leurs performances. L’espace absolu alloué donne souvent des résultats incohérents. Cependant, l’utilisation de valeurs k allométriques offre une mesure plus fiable des besoins en espace par rapport à la taille de l’animal. Les recherches futures devraient permettre d’affiner l’espace et d’étudier l’impact à long terme du sol sur la santé des sabots. Ces informations peuvent guider les stratégies de logement qui favorisent le bien-être et les performances des animaux.
Résumé en anglais (original) : This review evaluates current knowledge on how flooring and space conditions influence beef cattle welfare and growth performance. Flooring type and space allowance are key environmental factors affecting animal comfort, hygiene, and performance. Optimizing these elements is essential to promote welfare while maintaining production efficiency. Straw bedding, and rubber mats (RM) placed over concrete slatted floors, enhance comfort and support natural behaviours, including lying and rising. Cattle show a clear preference for softer flooring, which reduces slipping and increases mobility. While RM can reduce slipping and enhance comfort, its impact on cleanliness is variable, depending on environmental and management conditions. RM use may also support improved growth performance in finishing steers, though outcomes differ based on age, mat characteristics, and space allowance. Health benefits include reductions in lameness and locomotor issues, but prolonged RM can lead to claw overgrowth. Straw bedding and increased space allowance significantly improve animal welfare outcomes without compromising performance. Absolute space allowances often yield inconsistent results. However, using allometric k-values offers a more reliable measure of space requirements relative to animal size. Future research should refine space and explore long-term flooring impacts on hoof health. These insights can guide housing strategies that support animal welfare and performance.
