Type de document : article publié dans Fish Focus
Auteur : Fish Focus
Extrait en français (traduction) : Le bien-être des poissons devient certifiable.
Le bien-être des poissons s’impose comme l’un des enjeux majeurs du secteur alimentaire mondial, à l’heure où plus de la moitié des poissons consommés dans le monde proviennent désormais de l’élevage intensif. Les experts soulignent que des facteurs tels que la densité de peuplement, la qualité de l’eau, la gestion du stress et les méthodes d’abattage peuvent avoir un impact significatif sur la santé et le bien-être des poissons.[…]
Le projet Fish Welfare
C’est dans ce contexte que le projet Fish Welfare, développé par Friend of the Sea en collaboration avec la World Sustainability Foundation, prend forme. Lancée en 2017, cette initiative vise à faire du bien-être des poissons un paramètre mesurable, vérifiable et certifiable ; elle est soutenue par Open Philanthropy (aujourd’hui Coefficient Giving), l’une des principales organisations philanthropiques internationales. Le projet repose sur l’hypothèse scientifique selon laquelle les poissons sont des êtres sensibles et que leur bien-être représente une nouvelle frontière en matière de durabilité du secteur de la pêche. L’objectif est donc de traduire la recherche scientifique en normes opérationnelles applicables à la fois à l’aquaculture et à la pêche afin de réduire le stress, la souffrance et la mortalité.
De la recherche à la pratique : normes et mise en œuvre
Le projet s’articule autour de deux axes d’action principaux.
– Aquaculture : En collaboration avec Fair Fish et Fish Etho Group, 24 normes spécifiques à chaque espèce ont été élaborées, avec des critères pour évaluer et améliorer le bien-être dans les élevages et pour certifier les entreprises qui adoptent des pratiques conformes.
– Pêche : En collaboration avec le CCMAR, Fair Fish, Fish Etho Group et Demos (projet CareFish Catch), cinq normes de certification ont été élaborées, applicables tant à la pêche artisanale qu’aux grandes flottes mondiales. Les normes s’appuient sur les principales méthodes de pêche (filets, palangres, lignes et autres systèmes) et visent à réduire le stress et les blessures lors de la capture.
Phase opérationnelle et impact
Le projet Fish Welfare est désormais entré dans sa phase opérationnelle, avec des activités axées sur la mise à l’essai des normes, la certification des entreprises et l’expérimentation de pratiques améliorées. […]L’objectif ultime est de faire du bien-être des poissons une norme internationale reconnue, intégrée aux systèmes de certification de durabilité. Un changement de paradigme qui pourrait redéfinir les critères de durabilité de l’ensemble du secteur dans les années à venir. […]
Extrait en anglais (original) : Fish welfare is emerging as one of the most significant issues in the global food sector, at a time when more than half of the fish consumed worldwide now comes from intensive farming. The Fish Welfare Project From research to practice: standards and implementation Operational phase and impact
Experts point out that factors such as stocking density, water quality, stress management, and slaughter methods can significantly impact fish health and welfare.[…]
It is in this context that the Fish Welfare Project, developed by Friend of the Sea together with the World Sustainability Foundation, takes shape. Launched in 2017, the initiative aims to make fish welfare a measurable, verifiable, and certifiable parameter and is supported by Open Philanthropy (now Coefficient Giving), one of the leading international philanthropic organisations.
The project is founded on the scientific assumption that fish are sentient beings and that their welfare represents a new frontier in the sustainability of the fisheries sector. The aim, therefore, is to translate scientific research into operational standards applicable to both aquaculture and fisheries to reduce stress, suffering, and mortality.
The project is structured around two main lines of action.
– Aquaculture : In collaboration with Fair Fish and Fish Etho Group, 24 species-specific standards have been developed, with criteria for assessing and improving farm welfare and for certifying companies that adopt compliant practices.
– Fisheries : In collaboration with CCMAR, Fair Fish, Fish Etho Group and Demos (CareFish Catch project), five certification standards have been developed, applicable to both small-scale fisheries and large global fleets. The standards are based on the main fishing methods (nets, longlines, lines and other systems) and aim to reduce stress and injuries during capture.
The Fish Welfare Project is now in its operational phase, with activities focused on testing standards, certifying companies and trialling improved practices.
In recent months, the project has entered a critical validation phase, with field trials launched directly at aquaculture farms as well as on fishing vessels and fleets.|…]The ultimate goal is to make fish welfare a recognised international standard, integrated into sustainability certification systems.
A paradigm shift that could redefine the sustainability criteria of the entire sector in the years ahead. […]
Extrait du site de Fish Focus
