Type de document : article scientifique publié dans Agricultural Systems
Auteurs : Larissa Mysko, Claire Mosnier, Patrick Veysset, Isabelle Veissier, Jean-Joseph Minviel
Résumé en français (traduction) : Gérer les compromis entre les performances économiques, environnementales et en matière de bien-être animal dans les élevages français de vaches allaitantes grâce aux pratiques d’alimentation
CONTEXTE Les objectifs de performance économique, environnementale et en matière de bien-être animal ne sont souvent pas atteints simultanément en raison de relations antagonistes liées aux pratiques d’élevage. OBJECTIF Nous visons ici à 1) comprendre quels objectifs de performance sont en conflit dans les élevages de vaches allaitantes et 2) examiner comment ces conflits peuvent être gérés. MÉTHODES Nous déterminons tout d’abord les relations entre les différents indicateurs de performance à l’aide d’un modèle bioéconomique axé sur les variables influant sur l’alimentation, puis nous analysons les conflits entre ces indicateurs. Nous explorons ensuite comment ces compromis peuvent être gérés à l’aide d’une approche de recherche de compromis. RÉSULTATS ET CONCLUSIONS Les solutions de compromis obtenues montrent que, par rapport à une optimisation axée sur la marge alimentaire, les performances environnementales et en matière de bien-être animal peuvent être considérablement améliorées, avec des marges alimentaires sacrifiées d’environ 15 % par rapport aux valeurs optimales. Ces compromis peuvent être atteints en réduisant la taille du troupeau et l’engraissement des animaux, en augmentant la part des prairies dans les terres agricoles et en réduisant l’achat d’aliments concentrés. IMPORTANCE La combinaison de la modélisation bioéconomique et de la recherche de compromis constitue une première étape prometteuse pour fournir aux agriculteurs des orientations sur la manière d’assurer de bonnes performances dans le cadre d’objectifs multiples et pour donner aux décideurs publics les moyens d’élaborer des politiques allant dans ce sens.
Résumé en anglais (original) : CONTEXT Economic, environmental and animal welfare performance objectives are often not achieved simultaneously due to antagonistic relationships related to farming practices. OBJECTIVE Here, we aim to 1) understand which performance objectives are in conflict on suckler cattle farms and 2) examine how these conflicts can be managed. METHODS We first determine the relationships between the different performance indicators via a bioeconomic model focusing on variables impacting feeding and analyse the conflicts between performance indicators. We then explore how the trade-offs can be managed via a compromise programming approach. RESULTS AND CONCLUSIONS The obtained compromise solutions show that, compared with feed margin-driven optimisation, environmental and animal welfare performance can be substantially enhanced, with foregone feed margins of approximately 15% of the optimum values. These compromises can be achieved by reducing herd size and animal fattening, increasing the share of grassland in farmland and reducing the purchase of concentrate feed. SIGNIFICANCE Combining bioeconomic modelling with compromise programming is a promising first step in providing farmers with guidance on how to ensure good performance in multiple objectives and in providing public policy-makers with the means to develop policies along these lines.
