Type de document : Avis scientifique publié dans l’EFSA Journal
Auteurs : EFSA Panel on Animal Health and Welfare (AHAW), Søren Saxmose Nielsen, Julio Alvarez, Anette Boklund, Sabine Dippel, Fernanda Dorea, Jordi Figuerola, Mette S. Herskin, Miguel Angel Miranda Chueca, Eleonora Nannoni, Romolo Nonno, Anja B. Riber, Karl Stahl, Jan Arend Stegeman, Hans-Hermann Thulke, Frank Tuyttens, Virginie Michel, Christoph Winckler, Mohan Raj, Antonio Velarde, Alexei Vyssotski, Yves Van der Stede, Aikaterini Manakidou
Extrait en français (traduction) : Utilisation du Diathermic Syncope® pour l’étourdissement des bovins – Avis de l’EFSA
Le groupe scientifique sur la santé et le bien-être des animaux (AHAW) de l’EFSA a été invité à rendre un avis scientifique sur l’utilisation de la méthode Diathermic Syncope® (DTS) pour l’étourdissement des bovins. Le demandeur a fourni un dossier servant de base à l’évaluation de la mesure dans laquelle cette méthode est capable d’assurer un niveau de bien-être animal au moins équivalent à celui garanti par les méthodes actuellement autorisées pour l’étourdissement des bovins. Cet avis scientifique a été rendu conformément aux lignes directrices de l’EFSA (2018) relatives aux critères d’évaluation des demandes concernant des méthodes d’étourdissement nouvelles ou modifiées en matière de protection des animaux au moment de leur mise à mort. En vertu du règlement (CE) n° 1099/2009 du Conseil, l’approbation de nouvelles méthodes d’étourdissement nécessite de démontrer (1) l’absence de douleur, de détresse ou de souffrance jusqu’à la perte de conscience et (2) que l’animal reste inconscient jusqu’à sa mort. Un groupe de travail ad hoc de l’EFSA a procédé à l’évaluation comme suit : (1) vérification des données fournies par rapport aux critères fixés dans les lignes directrices de l’EFSA ; (2) recherche documentaire approfondie ; (3) extraction des données et évaluation quantitative ; (4) exercice basé sur une consultation informelle d’experts et une évaluation qualitative. Bien que les données et les études fournies dans le dossier ne répondaient que partiellement aux critères requis, elles étaient suffisantes pour procéder à l’évaluation des risques pour le bien-être des animaux. Selon les données et l’utilisation du DTS paramétré par le demandeur (fournissant 160 à 200 kJ d’énergie et une puissance incidente de 16 à 20 kW pendant 10 secondes), le DTS ne garantit pas un niveau de bien-être au moins équivalent à celui d’une ou plusieurs des méthodes actuellement autorisées énumérées à l’annexe I du règlement (CE) n° 1099/2009 du Conseil.
Extrait en anglais (original) : The EFSA Panel on Animal Health and Welfare (AHAW) was asked to deliver a scientific opinion on the use of Diathermic Syncope® (DTS) for stunning cattle. A dossier was provided by the applicant as the basis for an assessment of the extent to which the method is able to provide a level of animal welfare at least equivalent to that ensured by the currently allowed methods for stunning cattle. This scientific opinion followed the EFSA Guidance (2018) on the assessment criteria for applications for new or modified stunning methods regarding animal protection at time of killing. Under Council Regulation (EC) No 1099/2009, approval of novel stunning methods requires demonstration of (1) the absence of pain, distress or suffering until the onset of unconsciousness and (2) that the animal remains unconscious until death. An ad hoc Working Group (WG) by EFSA performed the assessment as follows: (1) check of provided data against the criteria laid down in the EFSA Guidance; (2) extensive literature search; (3) data extraction and quantitative assessment; (4) exercise based on non-formal expert elicitation and qualitative assessment. Although the data and studies provided in the dossier only partially fulfilled the necessary criteria, they were sufficient to proceed with the animal welfare risk assessment. According to the data and the use of DTS parameterised by the applicant (delivering 160–200 kJ of energy and an incident power of 16–20 kW for 10 s), DTS does not ensure a level of welfare at least equivalent to one or more of the currently allowed methods listed in Annex I of Council Regulation (EC) No 1099/2009.
