Conduite d'élevage et relations homme-animalEvaluation du BEA et Etiquetage

Welfare Assessment: Correspondence Analysis of Welfare Score and Hematological and Biochemical Profiles of Dairy Cows in Sardinia, Italy

Par 17 mars 2021 mars 30th, 2021 Pas de commentaire

Type de document : Article scientifique publié dans Animals

Auteurs : Federica Loi, Giovannantonio Pilo, Giulia Franzoni, Rossana Re, Francesca Fusi, Luigi Bertocchi, Ugo Santucci, Valentina Lorenzi, Sandro Rolesu,  Paola Nicolussi

Résumé en français (traduction) : Évaluation du bien-être : Analyse de correspondance entre le score de bien-être et les profils hématologiques et biochimiques des vaches laitières en Sardaigne

La nécessité de définir et d’évaluer le bien-être animal est de plus en plus grande dans le monde entier, et plusieurs études ont été menées pour aider à combler les lacunes dans les connaissances sur le bien-être du bétail. Cependant, d’autres études sont nécessaires pour fournir des mesures synthétisées valides pour l’évaluation du bien-être. L’objectif de cette étude était d’évaluer le statut de bien-être de 16 fermes laitières sardes, sur la base de la liste de contrôle de l’évaluation du bien-être animal et de la biosécurité (AWB-EF) et des profils hématologiques, biochimiques et électrophorétiques correspondants de ces animaux. En considérant l’AWB-EF comme la référence, des échantillons de sang ont été prélevés sur 230 vaches laitières de race Holstein, âgées de 3 à 8 ans, en dehors de la période autour de la mise-bas, et ne présentant pas de signes cliniques de pathologies spécifiques. Des analyses en composantes principales (ACP) et des tests de corrélation ont été réalisés pour simplifier l’interprétation des phénomènes et évaluer les associations positives/négatives. Quatre ACP ont permis d’expliquer 76 % de la variabilité totale, et six paramètres de laboratoire étaient fortement associés au score AWB-EF (coefficient de corrélation de Spearman ≥0,40, valeur p < 0,05), reflétant l’état de santé réel des animaux. Compte tenu de la complexité du bien-être animal en tant que concept multidimensionnel et de la nécessité d’inclure des mesures basées ou non sur les animaux dans l’évaluation du bien-être, ce travail représente une base solide pour les évaluations futures et la planification de la santé vétérinaire.

Résumé en anglais (original) : The need for animal welfare definition and assessment is increasing worldwide, and several studies have been conducted to help fill the knowledge gaps regarding the welfare of cattle. However, further studies are needed to provide valid synthetized measures for welfare evaluation. The aim of this study was to assess the welfare status of 16 Sardinian dairy cattle farms, based on the developed Animal Welfare and Biosecurity Evaluation checklist (AWB-EF) and the corresponding hematological, biochemical, and electrophoretic profiles of these animals. Considering the AWB-EF as gold standard, blood samples were collected from 230 Holstein breed dairy cattle, aged between 3 and 8 years, out of the periparturient period, and with no clinical signs of specific pathologies. Principal Component (PC) and correlation analyses were performed to simplify phenomena interpretation and assess positive/negative associations. Four PCs were able to explain 76% of the total variability, and six laboratory parameters were strongly associated with the AWB-EF score (Spearman’s correlation coefficient ≥0.40, p-Value < 0.05), reflecting the real health status of the animals. Given the complexity of animal welfare as a multidimensional concept and the need to include both animal-based and non-based measures in welfare evaluation, the present work represents a sound basis for future evaluation and veterinary health planning.

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Extrait du site d’Animals