Type de document : Article technique

Ensuring ethical production of beef: A comprehensive risk assessment of animal welfare during transportation and slaughter processes

Piotr Janiszewski, Marco Misuraca, Egidia Costanzi, Beniamino Cenci Goga

Publié en 2025

Projet de l’EFSA visant à moderniser les chemins de manipulation des bovins pendant le transport et le processus d’abattage, pour réduire stress, contraintes et risques de blessures. Ce projet démontre comment le respect des normes de bien-être animal peut être harmonisé avec l’efficacité opérationnelle, la sécurité et la qualité des produits.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Bovins

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Le foie gras – Une gourmandise au prix de la souffrance

Sophie Hild et Nikita Bachelard (2e édition) d’après J.-C. Nouët et T. Auffret Van Der Kemp (1re édition, 2006)

Publié en 2019

Rapport dénonçant la production de foie gras reposant sur le gavage. Malgré son succès commercial et son ancrage culturel en France, cette pratique est scientifiquement reconnue comme pathologique et source de souffrances importantes, sans fondement biologique naturel, et interdite dans plusieurs pays.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Volailles

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The use of animal‐based measures collected in slaughterhouses to monitor the level of welfare of Equidae in establishments: EFSA scientific NCPs Network exercise

European Food Safety Authority (EFSA), Marika Vitali, Giulia Cecchinato, Aitana López Baquero, Beatrice Benedetti, Denise Candiani, Michaela Hempen, Yves Van der Stede, Chiara Fabris

Publié en 2025

Exercice du réseau scientifique des points de contact nationaux de l’EFSA ayant permis d’identifier et de hiérarchiser des mesures basées sur les animaux, collectées en abattoir afin de surveiller rétrospectivement le bien-être des équidés, en appui à un futur avis scientifique.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Équins

The right fit: A decision tree to select a protocol for assessing the welfare of laying hens

Muhammad Fathin Hanif, Liesbeth G.W. Van Damme, Charlotte Vanden Hole, T. Bas Rodenburg, Vera Bavinck, Xavier Averós, Inma Estevez, Ali Agus, Frank A.M. Tuyttens

Publié en 2025

Développement d’un arbre de décision pour aider les acteurs de la filière poules pondeuses à choisir les protocoles d’évaluation du bien-être les plus adaptés à leurs besoins.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Volailles

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Research and innovation perspectives: poultry welfare in 2050

Shawna L. Weimer, Elena Myhre, Anne-Marie Neeteson-van Nieuwenhoven, Rodolfo Arreaga, Kate Barger, Ruth C. Newberry, Katy J. Tarrant, Gregory S. Fraley

Publié en 2025

Lettre, publiée dans Poultry Science, présentant les principales conclusions des discussions mondiales menées par l’Alliance internationale pour le bien-être de la volaille (IPWA) sur l’avenir du bien-être avicole à l’horizon 2050. Issues de plus de 200 participants, ces réflexions portent notamment sur le logement et la gestion, les mesures du bien-être positif, la nutrition, l’intelligence artificielle et la durabilité des systèmes de production.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Volailles

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Just like humans, many animals get more aggressive in the heat

Katarina Zimmer

Publié en 2025

Article décrivant l’influence des températures élevées sur les comportements agressifs chez de nombreuses espèces. Des salamandres aux poissons en passant par les mammifères, l’agressivité s’accroit quand les températures s’élèvent car la chaleur stimule leur métabolisme et intensifie la compétition pour les ressources.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Tous animaux

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Beak trimming of hens: Practices, welfare concerns and alternatives

Harliqueen Jacinto, Marisa Erasmus

Publié en 2025

Article énonçant les alternatives à l’épointage du bec, pratiqué pour limiter le picage chez les poules pondeuses. L’enrichissement de l’environnement, la sélection génétique et de meilleures pratiques de gestion sont explorées.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Volailles

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Bien-être ou bientraitance animale : à qui profitent les mots ?

Marie-Claude Marsolier

Publié en 2025

Article reprenant la distinction nécessaire entre bien-être et maltraitance. La bientraitance considère le point de vue de l’individu qui « traite », le bien-être, celui de l’individu « traité ».

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Tous animaux

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The Dark Side of the Moon: A Good Adoption Rate Conceals the Unsolved Ethical Problem of Never-Adopted Dogs

Corsetti, S.; Natoli, E.; Malandrucco, L.

Publié en 2025

Étude concernant la politique italienne du « no-kill » appliquée aux chiens domestiques, basée sur les données du refuge Muratella à Rome entre 2012-2016 et 2018-2022. Malgré un taux d’adoption élevé, le nombre non négligeable de chiens restant à vie en refuge soulève des enjeux éthiques importants.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Canins

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Financements régionaux et transition de l’élevage : quels leviers pour des modèles plus durables ?

CIWF France

Publié en 2025

Rapport de CIWF faisant état du manque d’ambition pour le bien-être animal et pour la transition agroécologique de la part des politiques régionales. Pour transformer l’élevage, le rapport considère qu’il est essentiel d’intégrer des critères stricts, de bonifier les pratiques durables et d’articuler les politiques publiques à tous les niveaux.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Tous animaux

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