Type de document : article scientifique publié dans Irish Veterinary Journal
Auteurs : Susanne Siegmann, Luca L. van Dijk, Niamh L. Field, Gearoid Sayers, Katie Sugrue, Cornelis G. van Reenen, Eddie A. M. Bokkers, Muireann Conneely
Résumé en français (traduction) : Effets de l’âge et des protocoles d’alimentation sur l’état métabolique et physiologique des veaux non sevrés pendant et après un transport sur longue distance
Le transport sur de longues distances et les périodes de jeûne prolongées qui y sont associées mettent à rude épreuve l’état physiologique des jeunes veaux, entraînant une perte d’énergie, une déshydratation et, potentiellement, la faim et l’épuisement. Les veaux plus âgés, disposant de réserves corporelles plus importantes, peuvent mieux supporter le jeûne, tandis que l’administration de volumes plus importants de lait de remplacement avant le transport pourrait contribuer à maintenir l’équilibre énergétique et l’hydratation. L’objectif de cette étude était d’examiner comment l’âge des veaux et les protocoles d’alimentation avant le transport influencent l’état physiologique des veaux non sevrés pendant et après un transport routier et par ferry sur de longues distances. Nous avons suivi un transport commercial de 138 veaux laitiers mâles depuis un centre de rassemblement (CR) en Irlande, par route et par ferry roulier, vers un parc d’attente en France, puis par route vers un élevage de veaux aux Pays-Bas (durée totale du transport : 51 h). Le plan d’étude était un plan factoriel 2 × 2 avec les facteurs « âge des veaux » (2–3 ou 4–5 semaines) et « protocole d’alimentation avant le transport » (2–4 L de lait de substitution). Nous avons prélevé quatre échantillons sanguins (CA, parc d’attente, arrivée, 7e jour après le transport) et les avons analysés pour 15 variables indiquant l’équilibre énergétique, l’état d’hydratation, la fatigue musculaire et les réponses physiologiques au stress. Vingt veaux ont été équipés de glucomètres continus (CGM) pour mesurer la glycémie interstitielle de 13 h avant à 90 h après le départ. Le poids corporel a été enregistré au centre d’acheminement, au parc d’attente, à l’arrivée, ainsi que 7 et 21 jours après le transport. Les effets de l’âge et du protocole d’alimentation sur les réponses physiologiques ont été évalués à l’aide de modèles linéaires mixtes avec mesures répétées et effets aléatoires pour le veau et l’exploitation d’origine. Les veaux plus jeunes pesaient globalement moins lourd que les veaux plus âgés (49,8 contre 53,0 kg, P = 0,004) et à tous les moments d’échantillonnage ; ils présentaient des concentrations plasmatiques de glucose plus élevées que les veaux plus âgés globalement (4,61 contre 4,42 mmol/L, P = 0,038) et à tous les moments d’échantillonnage sauf au parc d’attente, des concentrations de sodium plus faibles à l’arrivée (139,9 contre 140,8 mmol/L, P = 0,034) et des concentrations de chlorure plus faibles à l’AC (97,4 contre 99,0 mmol/L, P ≤ 0,001) et au parc d’attente (96,6 contre 97,5 mmol/L, P = 0,009). Les veaux nourris avec 2 L avant le transport présentaient des valeurs de glucose mesurées par CGM plus faibles pendant deux heures après l’alimentation au centre d’accueil et des concentrations d’urée plus élevées au parc d’attente (4,01 contre 3,10 mmol/L, P ≤ 0,001) que les veaux nourris avec 4 L. Bien que l’alimentation de 4 L par rapport à 2 L avant le transport ait eu certains effets positifs sur le bilan énergétique et l’hydratation des veaux, nos résultats suggèrent que l’alimentation pré-transport n’a qu’une capacité limitée à atténuer les effets négatifs du transport et du jeûne prolongé sur l’état physiologique des veaux, en particulier lors de transports de plusieurs jours. Les effets de l’âge sur la résilience des veaux étaient peu nombreux et non concluants, et des recherches supplémentaires devraient inclure une plus large tranche d’âge.
Résumé en anglais (original) : Long-distance transport and associated extended fasting periods challenge the physiological state of young calves, leading to energy loss, dehydration, and potentially hunger and exhaustion. Older calves with greater body reserves may better withstand fasting, while providing larger volumes of milk replacer pre-transport could help sustain energy balance and hydration. The aim of this study was to investigate how calf age and pre-transport feeding protocols affect the physiological status of unweaned calves during and after long-distance road and ferry transport. We followed a commercial shipment of 138 male dairy calves from an assembly centre (AC) in Ireland via road and roll-on-roll-off ferry to a lairage in France and then via road to a veal farm in the Netherlands (total transport duration 51 h). Study design was a 2 × 2 factorial with factors calf age (2–3 or 4–5 weeks) and pre-transport feeding protocol (2–4 L of milk replacer). We collected four blood samples (AC, lairage, arrival, Day 7 post-transport) and analysed them for 15 variables indicating energy balance, hydration status, muscle fatigue, and physiological stress responses. Twenty calves were fitted with continuous glucose monitors (CGMs) to measure interstitial glucose from 13 h before to 90 h after departure. Body weight was recorded at AC, lairage, arrival, Day 7 and 21 post-transport. The effects of age and feeding protocol on physiological responses were assessed using linear mixed models with repeated measures and random effects for calf and farm of origin. Younger calves weighed less than older calves overall (49.8 vs. 53.0 kg, P = 0.004) and at all sampling moments; they had higher plasma glucose concentrations than older calves overall (4.61 vs. 4.42 mmol/L, P = 0.038) and at all sampling moments except lairage, lower sodium concentrations at arrival (139.9 vs. 140.8 mmol/L, P = 0.034) and lower chloride concentrations at AC (97.4 vs. 99.0 mmol/L, P ≤ 0.001) and lairage (96.6 vs. 97.5 mmol/L, P = 0.009). Calves fed 2 L pre-transport had lower CGM glucose readings for two hours after feeding at AC and higher urea concentrations at lairage (4.01 vs. 3.10 mmol/L, P ≤ 0.001) than calves fed 4 L. Although feeding 4 L compared to 2 L before transport had some positive effects on calf energy balance and hydration, our findings suggest that pre-transport feeding has only limited capacity to alleviate the negative impacts of transport and prolonged fasting on the physiological status of calves, especially during multi-day transport. Effects of age on calf resilience were few and inconclusive, and further research should include a larger age range.
