Type de document : manuel publié par l’IGB (Leibniz Institute of Freshwater ecology and Inland Fisheries)
Auteurs : Paolo Gamberoni, Matthew James Slater, David Bierbach, Mirko Bögner, Sven Wuertz
Résumé en français (traduction) : Suivi de la santé et du bien-être de la crevette à pattes blanches (Litopenaeus vannamei) en aquaculture
Ce manuel de l’IGB offre un aperçu de la situation mondiale actuelle de l’ élevage de la crevette à pattes blanches (Litopenaeus vannamei). Il se concentre sur le bien-être des crevettes en aquaculture, en mettant l’accent sur les modifications morphologiques observées dans des conditions de stress. Les lésions morphologiques sont illustrées par des figures, accompagnées des procédures d’observation recommandées. Des résultats expérimentaux et des observations en exploitation sont décrits afin d’étayer l’interprétation des indices. Ce manuel de l’IGB s’adresse tout particulièrement aux professionnels, aux entreprises et aux associations du secteur de l’aquaculture afin de promouvoir les aspects liés au bien-être animal dans l’élevage de la crevette. Il peut également servir de référence dans le cadre d’expériences ou d’observations de routine en exploitation, en particulier à petite échelle, où les protocoles opérationnels standardisés sont souvent moins développés. Les experts en crevettes sont invités à faire part de leurs commentaires et suggestions, et à soumettre les formulaires d’indices morphologiques remplis afin d’enrichir l’ensemble de données.
Lien vers le manuel (pdf en anglais)
Résumé en anglais (original) :
This IGB Manual provides an overview of the current global status of Whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) farming. It focuses on shrimp welfare in aquaculture, with emphasis of morphological modifications under stress conditions. Morphological lesions are presented through figures, along with recommended observation procedures. Experimental results and farm observations are described to support the index interpretation. This IGB Manual especially addresses practitioners, companies and associations from the aquaculture sector to foster animal welfare aspects in shrimp farming. It can also serve as a reference resource in experimental settings or routine farm observations, particularly at small-scale, where standardised operational protocols are often less developed. Shrimp experts are invited to provide feedback and suggestions, and to submit filled morphological index forms for expansion of the dataset.
Link to the manual (pdf)
