Catégorie d'animal : Volailles

L’enrichissement du milieu de vie

Céline Tallet et Violaine Colson

Publié en 2025

Article traitant de l’enrichissement du milieu chez les animaux captifs. Les conditions captives limitent la satisfaction des besoins physiologiques et éthologiques des animaux. Le manque de stimulations et les pratiques stressantes peuvent nuire à leur bien-être et à la qualité des recherches scientifiques menées sur ces animaux.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Poissons, Porcins, Rongeurs, Volailles

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L’abattage d’urgence à la ferme : enquête sur les modalités de réalisation et proposition d’un guide de bonnes pratiques

Julia Chapelain

Publié en 2024

Rapport de thèse vétérinaire visant à concevoir un guide pratique à destination des vétérinaires pour les accompagner lors d’un abattage d’urgence. Un besoin de formation a en effet été identifié chez les étudiants et praticiens. Le guide compile les aspects réglementaires, techniques et économiques nécessaires à une intervention efficace sur le terrain.

Types de document : Ouvrage scientifique

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Ovins, Porcins, Volailles

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Developing appropriate environmental enrichment strategies for broiler breeders

Baxter, M., O’Connell, N.E.

Publié en 2025

Étude concernant les préférences d’enrichissement environnemental chez les géniteurs de poulets de chair en élevage commercial. Les résultats montrent une nette préférence pour les perchoirs à plate-forme et l’intérêt pour les boules d’observation suspendues. Les bains de poussière supplémentaires se sont révélés peu utiles dans des conditions de litière bien entretenue.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

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Assemblée nationale : réponse écrite à la question n°2243 : Indicateur de bien-être animal sur les produits alimentaires d’origine animale

question : M. Mickaël Bouloux (Ille-et-Vilaine (8e circonscription) - Socialistes et apparentés). Réponse : Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire.

Publié en 2025

Le député Mickaël Bouloux interroge le Gouvernement sur la mise en place d’un étiquetage du bien-être animal pour les produits d’origine animale. Le Gouvernement privilégie une approche volontaire et travaille sur une expérimentation d’étiquetage inspirée de celui des œufs. L’Anses mène une expertise pour harmoniser les référentiels et assurer leur pertinence.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Ovins, Porcins, Volailles

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Outdoor access versus conventional broiler chicken production: Updated review of animal welfare, food safety, and meat quality

Yan L. Campbell, Lin L. Walker, Brooke M. Bartz, James O. Eckberg, Allison N. Pullin

Publié en 2025

Article de synthèse comparant les performances de bien-être animal, de sécurité alimentaire et de qualité de la viande de la filière poulets de chair conventionnelle et de plein air aux Etats-Unis. Les données révèlent des avantages et inconvénients dans les deux systèmes d’élevage, et des résultats non comparables d’une étude à l’autre. De plus, les données scientifiques ont majoritairement été obtenues en dehors des Etats-Unis, d’où un besoin d’études spécifiques aux élevages de ce pays.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Volailles

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Bien-être animal : vers un étiquetage informant les consommateurs ?

Julie Chiron

Publié en 2025

Article résumant les principales conclusions du rapport d’expertise « Lignes directrices pour l’établissement de référentiels d’étiquetage du bien-être des animaux » rendu par l’Anses

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Animal-based measurement, Enjeux sociétaux, Identification, Indicateur bien-être, Logement

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An updated review on the effect of lighting on broilers and the environment of commercial houses

J. E. Linhoss, O. B. Falana, J. D. Davis, J. L. Purswell, C. M. Edge, H. A. Olanrewaju, B. I. Baker-Cook, C. Hanlon

Publié en 2025

Synthèse examinant les effets de l’éclairage (couleur, intensité, durée, source) sur les performances et le bien-être des poulets de chair entre 2018 et 2024.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Bâtiment d'élevage, Enrichissement, Indicateur bien-être, Logement

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Parlement européen : réponse écrite à la question E-002435/24 : Meat sector unhappy with the Commission’s new proposal amending the Regulation on the protection of animals during transport

Question : Mireia Borrás Pabón (PfE). Réponse : Mr Várhelyi au nom de la Commission européenne

Publié en 2025

Au Parlement européen, un député interpelle la Commission au sujet de la proposition de réglementation pour la protection des animaux pendant le transport qui mécontente les acteurs de la filière viande. La Commission européenne défend sa proposition de règlement fondée sur les avis scientifiques de l’EFSA et une analyse d’impact approfondie. Une modélisation menée par le Centre commun de recherche indique un impact négligeable sur les prix à la consommation.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Bovins, Volailles

Mots-clés : Commerce d'animaux, Enjeux sociétaux, Transport

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Lighting quality evaluation on growth performance and feather pecking behavior of broilers

Chenghao Pan, Rong Xiang, Jinming Pan

Publié en 2025

Etude examinant l’effet de la couleur de la lumière sur le comportement de picage et la croissance des poulets de chair Youhuang. Bien que la lumière n’ait pas influencé la croissance, le groupe sous lumière blanche froide a présenté des dommages plus sévères au plumage et des niveaux de sérotonine plus faibles que les groupes sous lumière blanche chaude ou rouge. La lumière blanche chaude, plus conviviale et limitant le picage, est recommandée.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation du milieu à l'animal, Agression, Agressivité, Animal-based measurement, Bâtiment d'élevage, Enrichissement, Indicateur bien-être, Troubles comportementaux

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The Interface of Caretaker and Animal Well-being As a Critical Component of Sustainability

Edwards-Callaway, L. N. & Sullivan, P. A.

Publié en 2024

Etude explorant le bien-être humain et animal comme piliers de la durabilité dans l’industrie des animaux d’élevage, souvent négligés au profit des dimensions environnementales et économiques.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Animal-based measurement, Enjeux sociétaux, Environnement, Indicateur bien-être, Milieu de vie, One Welfare, Relation homme-animal, Stress, Système d'élevage, Troubles comportementaux

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