Espèce : Vache

The use of animal‐based measures at slaughter for assessing the welfare of beef cattle on farm: EFSA AHAW Network exercise

European Food Safety Authority (EFSA), Marika Vitali, Gizella Aboagye, Sean Ashe, Chiara Fabris, Yves Van de Stede, Denise Candiani

Publié en 2023

Rapport présentant la liste de mesures basées sur l’animal que le réseau AHAW juge utile d’enregistrer et de contrôler dans les abattoirs afin d’évaluer le bien-être des bovins à la ferme. Les informations contenues dans ce rapport seront utilisées pour l’élaboration de l’avis scientifique de l’EFSA sur le bien-être des bovins à la ferme, qui devrait être rendu en 2025.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Adaptation du milieu à l'animal, Animal-based measurement, Indicateur bien-être, Qualité carcasses, Stress, Système d'élevage

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On-farm slaughter and emergency slaughter in Sweden: Prerequisites for reducing food loss of pigs and cattle

Rasmus Björn & Albin Kauppi

Publié en 2023

Rapport de master visant à étudier les attitudes et les intérêts des abattoirs et des principaux acteurs des filières animales en Suède pour initier ou accroître l’utilisation de l’abattage à la ferme et de l’abattage d’urgence à la ferme.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins, Porcins

Mots-clés : Adaptation du milieu à l'animal, Enjeux sociétaux, Relation homme-animal

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Current Knowledge on the Transportation by Road of Cattle, including Unweaned Calves

Kelly Buckham-Sporer, Bernadette Earley, Sonia Marti

Publié en 2023

Revue scientifique sur les facteurs de stress physiques et psychologiques du transport routier pour les bovins de tous âges, et sur les conséquences du stress lié au transport sur le bien-être, la santé et les performances des animaux.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Enjeux sociétaux, Indicateur bien-être, Relation homme-animal, Stress, Transport

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How might the public contribute to the discussion on cattle welfare? Perspectives of veterinarians and animal scientists

Beth Ventura, Daniel M Weary, Marina AG von Keyserlingk

Publié en 2023

Article scientifique visant à obtenir le point de vue de vétérinaires et de zootechniciens sur les préoccupations du public et sur la manière dont l’avis du public devrait être pris en compte lors de l’élaboration de solutions pour améliorer le bien-être des bovins. Pour les interviewés, le public est ignorant en matière d’élevage et a besoin d’être éduqué pour mieux comprendre les enjeux. Il pourrait contribuer à améliorer le bien-être en payant plus cher les produits d’origine animale.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Relation homme-animal, Système d'élevage

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Measuring dairy cow welfare with real-time sensor-based data and farm records: a concept study

A.H. Stygar, L. Frondelius, G.V. Berteselli, Y. Gómez, E. Canali, J.K. Niemi, P. Llonch, M. Pastel

Publié en 2023

Article scientifique présentant un algorithme permettant d’évaluer le bien-être des vaches laitières à partir de données de capteurs (accéléromètre et/ou lactomètre) et des registres d’exploitation. Il conclut que cet algorithme seul ne permet pas d’évaluer le bien-être des vaches de façon sensible et spécifique, mais qu’il est intéressant de le combiner avec des visites de mesure du bien-être en élevage.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Animal-based measurement, Élevage de précision, Indicateur bien-être

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Improvement of the Welfare Quality scoring model for dairy cows to fit experts’ opinion

R. Lardy, R. Botreau, A. de Boyer des Roches, F.J.C.M. van Eerdenburg, S. de Graaf, MJ Haskell, MK Kirchner, L. Mounier, M Kjosevski, F.A.M. Tuyttens, I. Veissier

Publié en 2023

Article scientifique visant à améliorer les calculs de la qualité du bien-être pour les critères « Absence de soif prolongée » et « Absence de maladie » du protocole d’évaluation du bien-être Welfare Quality chez les vaches laitières, de manière à ce que les résultats soient plus adaptés aux données d’entrée et qu’ils correspondent mieux à l’opinion des experts.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Animal-based measurement, Indicateur bien-être, Relation homme-animal

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Dairy cattle welfare – the relative effect of legislation, industry standards, and labelled niche production in five European countries

P. Sandøe, H.O. Hansen, E.A.M. Bokkers, P.S. Enemark, B. Forkman, M.J. Haskell, F. Lundmark Hedman, H. Houe, R. Mandel, S.S. Nielsen, E.M. de Olde, C. Palmer, C.S. Vogeler, T. Christensen

Publié en 2023

Article scientifique comparant les dispositions relatives au bien-être des animaux en production bovine laitière dans cinq pays qui ont adopté différentes combinaisons d’approches (législation, normes industrielles, exigences liées à des labels de qualité), à savoir le Danemark, l’Allemagne, les Pays-Bas, la Suède et le Royaume-Uni. Il révèle une grande diversité dans les normes mises en œuvre et dans les niveaux de bien-être atteints suivant les pays.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Relation homme-animal

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Exploring Consumer Preference towards the On-Farm Slaughtering of Beef in Germany: A Discrete Choice Experiment

Josephine Lauterbach, Antonia Johanna Brun, Anna Maria Häring

Publié en 2023

Article scientifique qui étudie si l’abattage à la ferme serait un argument de vente pour le haché de bœuf en Allemagne. Il montre que les consommateurs accordent le plus d’importance au prix, puis aux informations sur l’abattage à la ferme. Les informations sur le bien-être des animaux sont plus attendues des consommateurs allemands que celles sur la qualité de la viande.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Qualité carcasses, Relation homme-animal

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Systematic review of the relationship between rumen acidosis and laminitis in cattle

Lorena Teixeira Passos, Arthur Fernandes Bettencourt, Luciano Antônio Ritt, Maria Eugênia Andrighetto Canozzi, Vivian Fischer

Publié en 2023

Revue systématique de la littérature visant à clarifier l’association entre les différentes présentations cliniques de fourbure et l’acidose ruminale provoquée par l’alimentation. Elle n’a pas permis de prouver l’existence d’un lien entre l’alimentation (niveau élevé d’hydrates de carbone à digestion rapide), l’acidose ruminale et la fourbure aiguë.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Douleur, Enjeux sociétaux

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Parlement européen : réponse écrite à la question E-002073/23 : Children’s activities centred around animal abuse

Question : Miguel Urbán Crespo (The Left). Réponse : Vice-President Šuica au nom de la Commission européenne

Publié en 2023

Réponse à une question portant sur les intentions de la Commission européenne vis-à-vis de la participation d’enfants de moins de 18 ans à des corridas, en tant que toreros ou que spectateurs.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Education, Enjeux sociétaux, Relation homme-animal

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