Espèce : Poule

Global Animal Partnership Releases Initial List of Eligible Broiler Breeds for Animal Welfare Certification

Robin Chwatko

Publié en 2021

Actualité présentant les résultats d’un travail scientifique commandité par le Global Animal Partnership ayant pour but de comprendre et de mesure le niveau de bien-être des poulets de chair. Ce travail a abouti à l’élaboration d’une liste de races dont les niveaux de bien-être conférés par la génétique sont élevés, donc recommandés pour un élevage respectueux du bien-être animal.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Enjeux sociétaux, Gestion de risque, Indicateur bien-être, Stress, Système d'élevage

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ChickenTrack – Rapport européen 2021

CIWF France

Publié en 2021

1er rapport ChickenTrack 2021 de CIWF, outil basé sur EggTrack et permettant de suivre les avancées des grandes entreprises agro-alimentaire engagées dans la démarche du Better Chicken Commitment vers une meilleure prise en compte du bien-être des poulets de chair, telle q’une densité réduite, l’enrichissement du milieu, l’utilisation de souches à croissance plus lente.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation du milieu à l'animal, Enjeux sociétaux, Enrichissement, Logement, Relation homme-animal

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EggTrack – Rapport 2021

CIWF France

Publié en 2021

Rapport EggTrack 2021 de CIWF, permettant de suivre les avancées des grandes entreprises agro-alimentaire en matière de prise en compte du bien-être des poules pondeuses. Il note un véritable progrès vers l’élevage sans cage au niveau mondial, et des efforts en France pour l’accès au plein air et la mise en place de jardins d’hiver.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation du milieu à l'animal, Enjeux sociétaux, Enrichissement, Logement, Relation homme-animal

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Centennial Review: A revisiting of hen welfare and egg safety consequences of mandatory outdoor access for organic egg production

Peter S. Holt

Publié en 2021

Revue scientifique comparant le bien-être des poules pondeuses et la qualité sanitaire de leurs œufs entre les systèmes d’élevage en plein air et en intérieur. Il conclut que la fréquence et la gravité des maladies sont supérieures, et les risques d’infection aux Salmonelles ou de contamination des œufs par des sous-produits industriels toxiques sont accrus chez les poules ayant accès à l’extérieur.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Gestion de risque, Logement, Milieu de vie, Système d'élevage, Transfert pathogène

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Animal Welfare Assessment in Antibiotic-Free and Conventional Broiler Chicken

Luigi Iannetti, Sara Romagnoli, Giuseppe Cotturone, Michele Podaliri Vulpiani

Publié en 2021

Article scientifique comparant les principaux critères de bien-être animal de lots de poulets élevés avec ou sans antibiotiques, montrant que le score global est comparable, en particulier pour les indicateurs de santé, et que les lots de poulets sans antibiotiques avaient un meilleur score de gestion, mais un moins bon score d’alimentation.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Enrichissement, Indicateur bien-être, Milieu de vie, Relation homme-animal, Stress, Système d'élevage

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Methodologies to Assess the Bioactivity of an Herbal Extract on Immunity, Health, Welfare and Production Performance in the Chicken: The Case of Melissa officinalis L. Extract

Angélique Travel, Angélique Petit, Perrine Barat, Anne Collin, Camille Bourrier-Clairat, Marion Pertusa, Fabien Skiba, Sabine Crochet, Estelle Cailleau-Audouin, Pascal Chartrin, Vanaïque Guillory, Denis Bellenot, Rodrigo Guabiraba,Laurence A. Guilloteau

Publié en 2021

Article scientifique démontrant le potentiel d’extraits de mélisse sur le renforcement de l’immunité de poulets de chair, dans l’optique de réduire l’utilisation d’antimicrobiens. Il décrit la méthodologie de production d’extraits de mélisse stable in vitro et dans les aliments de poulet, et montre leur potentiel antioxydant et anti-inflammatoire ex vivo et dans un modèle expérimental sur des poulets en conditions de départ suboptimales.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Enrichissement

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Keel bone fractures in Danish laying hens: Prevalence and risk factors

Ida C. N. Thøfner, Jan Dahl, Jens Peter Christensen

Publié en 2021

Article scientifique évaluant la prévalence des fractures du bréchet des poules pondeuses au Danemark entre 53 et 100% suivant les troupeaux dans les systèmes sans cage, et entre 50 et 98% dans les systèmes en cage. Il identifie la taille de la poule, l’âge au début de la ponte et le poids quotidien de l’œuf en début de ponte comme étant des facteurs de risque majeurs.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Douleur, Système d'élevage

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Associations between behaviour and health outcomes in conventional and slow-growing breeds of broiler chicken

S M Abeyesinghe, N M Chancellor, D Hernandez Moore, Y-M Chang, J Pearce, T Demmers, C J Nicol

Publié en 2021

Article scientifique identifiant des facteurs comportementaux associés à une meilleure santé (plus te temps passé en position debout inactive, utilisation du perchoir, marche, grande énergie, comportement exploratoire), et d’autres associés à un état sanitaire dégradé (plus te temps passé en position latérale inactive ou en position assise inactive, utilisation privilégiée de la litière par rapport à d’autres ressources) chez des poulets de chair.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Animal-based measurement, Indicateur bien-être

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Enhancing the value of meat inspection records for broiler health and welfare surveillance: longitudinal detection of relational patterns

S. N. Buzdugan, P. Alarcon, B. Huntington, J. Rushton, D. P. Blake, J. Guitian

Publié en 2021

Article scientifique visant à utiliser les données des registres d’inspection des viandes de poulet de chair en abattoir britanniques pour mettre en évidence des relations entre les conditions de saisie, qui seraient utiles pour surveiller la santé et le bien-être des animaux. Il met en évidence des relations révélatrices de syndromes à certains mois de l’année, qui pourraient servir de base à l’identification d’indicateurs de surveillance pour les producteurs de poulets de chair.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Qualité carcasses, Transformation

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La fin de l’élimination des poussins mâles programmée pour 2022

Christophe Violette

Publié en 2021

Article faisant le point sur l’interdiction du broyage des poussins mâles à partir du 1er janvier 2022 en France, et présentant la méthode de sexage in ovo comme alternative prônée par le Gouvernement. Cependant, cette méthode représente un coût financier important pour les éleveurs en partie pris en charge par l’Etat.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Douleur, Enjeux sociétaux, Système d'élevage

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