Type de document : Article scientifique

Exploring Consumer Preference towards the On-Farm Slaughtering of Beef in Germany: A Discrete Choice Experiment

Josephine Lauterbach, Antonia Johanna Brun, Anna Maria Häring

Publié en 2023

Article scientifique qui étudie si l’abattage à la ferme serait un argument de vente pour le haché de bœuf en Allemagne. Il montre que les consommateurs accordent le plus d’importance au prix, puis aux informations sur l’abattage à la ferme. Les informations sur le bien-être des animaux sont plus attendues des consommateurs allemands que celles sur la qualité de la viande.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Qualité carcasses, Relation homme-animal

Accéder à la source

Recognition of aggressive behavior of group-housed pigs based on CNN-GRU hybrid model with spatio-temporal attention mechanism

Yue Gao, Kai Yan, Baisheng Dai, Hongmin Sun, Yanling Yin, Runze Liu, Weizheng Shen

Publié en 2023

Article scientifique proposant un modèle pour reconnaître automatiquement sur vidéo les comportements agressifs chez les porcs élevés en groupe, et qui présente une précision de 94,8%.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Porcins, Primates

Mots-clés : Agression, Agressivité, Animal-based measurement, Élevage de précision, Indicateur bien-être, Personnalité, Stress

Accéder à la source

A two-stage recognition method based on deep learning for sheep behavior

Zishuo Gu, Haoyu Zhang, Zhiqiang He, Kai Niu

Publié en 2023

Article scientifique présentant une méthode de détection du comportement des moutons basée sur l’apprentissage profond. Elle permet de reconnaître six types de comportement des moutons, trois correspondant à des activités physiologiques normales (se tenir debout, se nourrir et se coucher) et trois sont considérés comme des comportements perturbateurs (attaquer, mordre et grimper) qui requièrent une attention immédiate de la part de l’éleveur.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Ovins

Mots-clés : Animal-based measurement, Élevage de précision, Indicateur bien-être, Relation homme-animal

Accéder à la source

Impacts of heat stress on global cattle production during the 21st century: a modelling study

Philip Thornton, Gerald Nelson, Dianne Mayberry, Mario Herrero

Publié en 2022

Article scientifique utilisant la modélisation pour évaluer les pertes de production dues au stress thermique dans deux scénarios variant dans la quantité d’émissions de gaz à effet de serre. Selon le scénario, les pertes économiques varient entre 9,8% et 3 à 7% de la valeur de la production de viande et de lait de bovins de 2005 au niveau mondial. Ces résultats soulignent l’importance de mettre en place des mesures d’adaptation pour lutter contre le stress thermique si l’on veut assurer la sécurité alimentaire mondiale.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Enjeux sociétaux, Environnement, Milieu de vie, One Welfare, Robustesse, Stress

Accéder à la source

Impact of palmiped farm density on the resilience of the poultry sector to highly pathogenic avian influenza H5N8 in France

Billy Bauzile, Benoit Durand, Sébastien Lambert, Séverine Rautureau, Lisa Fourtune, Claire Guinat, Alessio Andronico, Simon Cauchemez, Mathilde C. Paul, Timothée Vergne

Publié en 2023

Article scientifique développant un modèle de l’épidémie d’IAHP de 2016-2017 pour montrer qu’une réduction, même légère, de la densité des élevages de palmipèdes dans les communes les plus denses aurait considérablement diminué le nombre d’élevages de volailles touchés. Mais cette mesure n’aurait pas été suffisante pour empêcher complètement la propagation du virus.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Environnement, Transfert pathogène

Accéder à la source

Animal welfare: Methods to improve policy and practice

Mark Budolfson, Bob Fischer, Noah Scovronick

Publié en 2023

Tribune apportant des arguments sur le fait que les politiques négligent la prise en compte du bien-être des animaux, au détriment du bien-être humain, dans l’élaboration de leurs décisions, et ce, en dépit de l’importance éthique et sociétale du bien-être animal. Il propose des méthodes pour mieux le prendre en compte dans les décisions publiques.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Tous animaux

Mots-clés : Enjeux sociétaux, One Welfare, Relation homme-animal

Accéder à la source

Remote ante mortem inspection – Possibilities for improved sustainability in low-capacity slaughter

Arja Helena Kautto, Ingrid Medin, Viktor Almqvist, Sofia Boqvist, Ivar Vågsholm

Publié en 2023

Article scientifique comparant l’efficacité d’inspections officielles obligatoires ante mortem réalisées à distance par vidéo ou sur place, dans l’idée de réduire les déplacements de vétérinaires officiels, et donc de pallier le manque de personnel pour ces inspections tout en diminuant les coûts et les émissions de CO2.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Qualité carcasses, Stress, Transport

Accéder à la source

Environmental enrichment improves cognitive flexibility in rainbow trout in a visual discrimination task: first insights

Valentin Brunet, Thomas Lafond, Aude Kleiber, Léa Lansade, Ludovic Calandreau, Violaine Colson

Publié en 2023

Article scientifique étudiant l’impact de l’enrichissement de l’environnement sur les capacités cognitives de la truite arc-en-ciel comme espèce modèle d’aquaculture. Dans un dispositif de conditionnement opérant, après une phase d’acquisition où les poissons ont appris à discriminer deux couleurs, ils ont tous réussi quatre apprentissages d’inversion, ce qui prouve la flexibilité cognitive de la truite arc-en-ciel. Ils ont tous réussi la tâche de généralisation. Les poissons élevés dans un environnement enrichi ont obtenu de meilleurs résultats dans la phase d’acquisition et dans l’apprentissage par inversion.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Poissons

Mots-clés : Apprentissage, Enrichissement, Mémoire, Processus cognitif

Accéder à la source

Durable contraception in the female domestic cat using viral-vectored delivery of a feline anti-Müllerian hormone transgene

Lindsey M. Vansandt, Marie-Charlotte Meinsohn, Philippe Godin, Nicholas Nagykery, Natalie Sicher, Motohiro Kano, Aki Kashiwagi, Maeva Chauvin, Hatice D. Saatcioglu, Julie L. Barnes, Amy G. Miller, Amy K. Thompson, Helen L. Bateman, Elizabeth M. Donelan, Raquel González, Jackie Newsom, Guangping Gao, Patricia K. Donahoe, Dan Wang, William F. Swanson, David Pépin

Publié en 2023

Article scientifique décrivant une méthode de contraception sûre et durable chez la chatte par injection d’un vecteur adénoviral, qui serait une alternative intéressante à la castration, et permettrait de mieux gérer les populations de chats errants et d’éviter des euthanasies en refuge.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Félins

Mots-clés : Castration, Enjeux sociétaux, Gestion des populations, Relation homme-animal, Stérilisation

Accéder à la source

Animal Welfare Science: Why and for Whom?

Alessandra Akemi Hashimoto Fragoso, Karynn Capilé, Cesar Augusto Taconeli, Gabrielle Cristine de Almeida, Paula Pimpão de Freitas, Carla Forte Maiolino Molento

Publié en 2023

Article étudiant la valeur attribuée aux animaux de ferme dans les articles scientifiques publiés dans des revues consacrées au bien-être animal et aux productions animales à trois périodes différentes, sur 30 ans. Il conclut que les publications scientifiques sur le bien-être animal ne donnent pas, en moyenne, la priorité aux intérêts des animaux.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, One Welfare, Relation homme-animal, Système d'élevage

Accéder à la source