Type de document : Guide de bonnes pratiques

Meat Industry Recommended Animal Handling Guidelines: A Systematic Approach to Animal Welfare at Transport and Slaughter

Meat Institute Animal Welfare Committee and Temple Grandin

Publié en 2026

Guide de bonnes pratiques de transport, manipulation et étourdissement des animaux de la filière viande

Types de document : Guide de bonnes pratiques

Catégories d'animaux : Bovins, Ovins, Porcins

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Animal Welfare Audit

Meat Institute Animal Welfare Committee and Temple Grandin

Publié en 2026

Outil d’audit permettant d’évaluer objectivement le bien-être des animaux de la filière viande lors du transport, de la détention et de l’abattage

Types de document : Guide de bonnes pratiques

Catégories d'animaux : Bovins, Ovins, Porcins

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A Guide on Fish Welfare in Spanish Aquaculture – Volume 4: Welfare of rainbow trout

APROMAR

Publié en 2025

Guide publié par les acteurs de l’aquaculture espagnole, présentant les bonnes pratiques pour garantir le bien-être des truites arc-en-ciel. Il propose des indicateurs précis et adaptés à chaque phase d’élevage, tout en soulignant l’importance de la formation, de la durabilité et d’un encadrement juridique renforcé.

Types de document : Guide de bonnes pratiques

Catégories d'animaux : Poissons

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Etude de cas – Norsk Kylling pionniers du bien-être animal et d’une production de poulets durable

CIWF Agroalimentaire

Publié en 2024

Article informant que le producteur norvégien Norsk Kylling a adapté sa production de poulet aux critères du European Chicken Commitment (ECC), intégrant rentabilité, bien-être animal et durabilité. Ces mesures incluent une densité d’élevage réduite, des souches à croissance plus lente et des méthodes d’abattage respectueuses.

Types de document : Guide de bonnes pratiques

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation du milieu à l'animal, Bâtiment d'élevage, Enjeux sociétaux, Environnement, Logement, Milieu de vie, One Welfare, Qualité carcasses, Système d'élevage, Transport

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Dossier de presse du plan de filière du CNPO et d’Œufs de France

CNPO et Œufs de France

Publié en 2024

Le document présente les quatre axes stratégiques du plan de filière : garantir la souveraineté alimentaire de la France, répondre aux enjeux sociétaux de durabilité (dont le bien-être animal), renforcer les liens entre tous les acteurs de la filière, et favoriser l’innovation au service de l’adaptabilité des différents maillons de la filière.

Types de document : Guide de bonnes pratiques

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Environnement, One Welfare, Système d'élevage

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Indicator factsheets (EURCAW-Poultry-SFA)

EURCAW-Poultry-SFA

Publié en 2024

Fiches techniques publiées par l’EURCAW-Poultry-SFA reprenant les principaux indicateurs pour l’évaluation de l’état de conscience des poulets de chair et de la dinde, les indicateurs « iceberg » pour l’évaluation du picage sévère, de la propreté des plumes, de la dermatite du coussinet plantaire chez le poulet de chair et des lésions des pattes lors de l’abattage chez les poules pondeuses.

Types de document : Guide de bonnes pratiques

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Agression, Agressivité, Animal-based measurement, Douleur, Education, Euthanasie, Indicateur bien-être, Mutilations, Vocalisation

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Guidance: Livestock at farm shows and markets: welfare regulations

Department for Environment, Food & Rural Affairs (UK)

Publié en 2023

Mise à jour du guide initialement publié en 2012 par le Ministère britannique de l’environnement, de l’alimentation et des affaires rurales, sur les lois et réglementations protégeant les animaux de ferme dans les expositions et les marchés, en particulier sur les règles de conformité des enclos, cages et clapiers

Types de document : Guide de bonnes pratiques

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Commerce d'animaux, Enjeux sociétaux, Logement, Milieu de vie, Relation homme-animal

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Guidance: Poultry welfare off the farm

Department for Environment, Food & Rural Affairs (UK)

Publié en 2023

Mise à jour du guide initialement publié en 2012 par le Ministère britannique de l’environnement, de l’alimentation et des affaires rurales, sur la façon de gérer la santé et le bien-être des volailles pendant le transport, sur le marché et lors de l’abattage

Types de document : Guide de bonnes pratiques

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Animal-based measurement, Enjeux sociétaux, Relation homme-animal, Transport

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Recommendation on using ethology, an understanding of fish behaviour, to improve fish welfare and production

Aquaculture Advisory Council

Publié en 2023

Guide de l’Aquaculture Advisory Council qui donne des recommandations pour toutes les parties prenantes, mais aussi des recommandations spécifiques pour la Commission européenne et pour les Etats membres.

Types de document : Guide de bonnes pratiques

Catégories d'animaux : Poissons

Mots-clés : Animal-based measurement, Enrichissement, Relation homme-animal

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Transport d’animaux vivants – Memento de la réglementation : un guide pour le contrôle sur route

Welfarm et Animals’ Angels

Publié en 2015

Guide pratique qui rappelle le règlement européen sur le transport, les infractions et sanctions encourues par espèces, et différents documents officiels associés. Il contient de nombreux schémas et illustrations.

Types de document : Guide de bonnes pratiques

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Relation homme-animal, Stress, Transport

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