Discipline : Anthropologie

Professional emotional neutrality and the role of background emotion work in the slaughterhouse

Marcel Sebastian

Publié en 2025

Article analysant comment les travailleurs en abattoirs développent une distance émotionnelle face à la mise à mort d’animaux grâce à un travail émotionnel intense et souvent inconscient. Il met en lumière l’importance des émotions d’arrière-plan dans les métiers moralement sensibles, apportant une contribution originale à la sociologie du travail et des émotions.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Ovins, Porcins, Volailles

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A comparison of attitudes towards animal welfare between British and Japanese zoo visitors: Where and when do cultural differences diverge?

Yumi Yamanashi , Yuko IkkataiMoe Honjo, Nahoko Tokuyama, Rie Akami, Duncan Andrew Wilson, Hannah M. Buchanan-Smith

Publié en 2025

Etude scientifique portant sur les attitudes de visiteurs britanniques et japonais envers le bien-être animal en zoo, l’alimentation avec proies vivantes et la confiance dans les gestionnaires : les deux publics se montrent globalement préoccupés par le bien-être, mais les Japonais fondent davantage leurs jugements sur les besoins de base, tandis que les Britanniques insistent sur la stimulation, les émotions et les capacités cognitives des animaux.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Faune sauvage

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Developments in Chinese Attitudes to Animal Welfare

Clive J. C. Phillips

Publié en 2025

Revue décrivant l’évolution des Chinois à l’égard du bien-être animal. Malgré un faible engagement gouvernemental, l’intérêt pour la science du bien-être animal progresse en Chine, notamment via les technologies et la télédétection.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Tous animaux

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Rethinking Animal Welfare in a Globalised World: Cultural Perspectives, Challenges, and Future Directions

Oxley Heaney, S.; Szydlowski, M.; Hill, K.; Hooper, J.

Publié en 2025

Revue sociologique traitant du bien-être des humains et des animaux autres qu’humains confronté à des défis découlant des frontières culturelles, politiques et sociales. Une approche trans-espèce est essentielle pour comprendre et gérer ces relations complexes à l’ère de l’Anthropocène.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Tous animaux

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The beauty of the beast: Suggestions to curb the excesses of dog breeding and restore animal welfare – Invited review

C Diederich

Publié en 2024

Revue explorant l’histoire du chien auprès de l’homme et les défis auxquels font face les chiens domestiques modernes, souvent privés de leurs besoins essentiels. Elle analyse l’impact des standards de race, de l’élevage extrême et des processus humains dysfonctionnels, tout en proposant des solutions pour améliorer leur bien-être.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Canins

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Education, Processus évolutif, Relation homme-animal

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Discourses on Positive Animal Welfare by Sheep Farmers and Industry Actors: Implications for Science and Communication

Muhammad, M., Stokes, J.E., Manning, L., Huang, I.Y.

Publié en 2024

Etude qualitative examinant la compréhension du concept de bien-être animal positif par les éleveurs de moutons au Royaume-Uni. Les résultats soulignent l’importance d’indicateurs pratiques et de meilleures stratégies de diffusion des connaissances pour aligner les pratiques et les discours.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Ovins

Mots-clés : Animal-based measurement, Education, Indicateur bien-être, One Welfare

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The role of ethical orientation in animal welfare choice behaviour: A segmentation study

Anne O. Peschel, Kristina Thomsen, George Tsalis, Klaus G. Grunert

Publié en 2025

Etude montrant que montre que l’orientation éthique des consommateurs influence fortement leurs préférences pour les attributs liés au bien-être animal, avec une attention particulière à l’accès extérieur pour les animaux.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Bâtiment d'élevage, Enjeux sociétaux, Environnement, Logement, Milieu de vie, Pollution, Qualité carcasses, Système d'élevage

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Consumers’ willingness-to-pay for dairy and plant-based milk alternatives towards sustainable dairy: A scoping review

Pamela Madududu, Damien Jourdain, Duc Tran, Margo Degieter, Selma Karuaihe, Herbert Ntuli, Hans De Steur

Publié en 2024

Etude montrant montre que le consentement à payer des consommateurs pour des alternatives aux produits laitiers varie selon les régions et les facteurs socio-économiques, et appelle à des stratégies globales pour une production laitière durable.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Education, Enjeux sociétaux, Environnement, Lactation, Système d'élevage, Transformation

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Age, empathy, familiarity, domestication and call features enhance human perception of animal emotion expressions

Jasmin Sowerby Greenall , Lydia Cornu , Anne-Laure Maigrot , Monica Padilla de la Torre,Elodie F. Briefer

Publié en 2022

Article scientifique donnant les résultats d’une enquête en ligne testant la capacité des humains à percevoir le niveau d’excitation et la valence des émotions telles que transmises dans les vocalisations de six espèces d’ongulés sauvages ou domestiques. Le niveau d’excitation a été mieux évalué, et avec une plus faible variation inter-individuelle, que la valence.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Relation homme-animal

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Ten facts about sustainable food

Kim Berg

Publié en 2021

Article présentant les principales conclusions du rapport 2021 sur la nutrition des Allemands du gouvernement allemand. Les Allemands mangent moins de viande et prennent plus en compte le bien-être animal des animaux d’élevage.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Poissons, Porcins, Ruminants, Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Environnement, Relation homme-animal

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