Espèce : Poule pondeuse

Assemblée nationale : réponse écrite à la question n°2263 : Transition hors-cage des systèmes d’élevage des poules pondeuses

Question : Mme Cyrielle Chatelain (Isère (2e circonscription) - Écologiste et Social). Réponse : Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire

Publié en 2025

Une députée interpelle le Gouvernement sur la hausse récente de la part des œufs issus d’élevages en cage, malgré l’interdiction de création ou d’extension de ces élevages depuis 2018. Le Gouvernement rappelle son soutien à la fin progressive des cages au niveau européen et les actions engagées en France pour accompagner cette transition.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Volailles

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Beak trimming of hens: Practices, welfare concerns and alternatives

Harliqueen Jacinto, Marisa Erasmus

Publié en 2025

Article énonçant les alternatives à l’épointage du bec, pratiqué pour limiter le picage chez les poules pondeuses. L’enrichissement de l’environnement, la sélection génétique et de meilleures pratiques de gestion sont explorées.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Volailles

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Decoding vocal indicators of stress in laying hens: A CNN-MFCC deep learning framework

S. Neethirajan

Publié en 2025

Etude démontrant que l’intelligence artificielle, via un modèle CNN combiné aux coefficients MFCC, peut identifier avec 94 % de précision les réponses vocales au stress chez les poules pondeuses exposées à des stimuli réalistes. Les jeunes animaux se révèlent plus réactifs vocalement, soulignant l’importance de l’âge dans la réactivité émotionnelle.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

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Assemblée nationale : réponse écrite à la question n°1069 : Transition hors-cage des élevages avicoles

Question : Mme Béatrice Roullaud Seine-et-Marne (6e circonscription) - Rassemblement National. Réponse : Ministère de l'Agriculture, de la souveraineté alimentaire et de la forêt

Publié en 2024

Réponse du Ministère de l’Agriculture, de la souveraineté alimentaire et de la forêt à la question d’une députée concernant la mise en œuvre de la transition devenue urgente de l’élevage avicole hors-cage.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation du milieu à l'animal, Bâtiment d'élevage, Douleur, Logement, Milieu de vie, Stress, Système d'élevage

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Perch shape and material affect perch use and health parameters of laying hens during the rearing and laying phase

Ariane Stratmann, Nadine Ringgenberg

Publié en 2024

Etude évaluant l’influence de différents types de perchoirs sur le comportement et la santé des poules pondeuses, et montrant que l’âge, la race, et le type de perchoir affectent leur utilisation.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation du milieu à l'animal, Animal-based measurement, Bâtiment d'élevage, Enrichissement, Indicateur bien-être, Logement, Milieu de vie, Troubles comportementaux

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Actualités Règlementation – Application de la règlementation bien-être animal lors de l’abattage, prenant en compte les spécificités des petits abattoirs de volailles et lagomorphes

RMT Alimentation locale

Publié en 2024

Conclusions du travail du réseau mixte technologique Alimentation locale concernant la justification de l’application du règlement européen sur la protection des animaux au moment de leur mise à mort dans les petits abattoirs volailles et lagomorphes. Plus spécifiquement, la formation exigée d’un Responsable de la Protection Animale en petits abattoirs (< 150 000 oiseaux) semble disproportionnée. Une instruction technique de la DGAL pour mieux cadrer cela devrait être publiée courant 2024.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Commerce d'animaux, Euthanasie, Transformation, Transport

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Dossier de presse du plan de filière du CNPO et d’Œufs de France

CNPO et Œufs de France

Publié en 2024

Le document présente les quatre axes stratégiques du plan de filière : garantir la souveraineté alimentaire de la France, répondre aux enjeux sociétaux de durabilité (dont le bien-être animal), renforcer les liens entre tous les acteurs de la filière, et favoriser l’innovation au service de l’adaptabilité des différents maillons de la filière.

Types de document : Guide de bonnes pratiques

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Environnement, One Welfare, Système d'élevage

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Parlement européen : réponse écrite à la question E-001190/2024 : Utilisation d’œufs dans les aliments transformés – des conditions égales pour tous

Question : Tom Vandenkendelaere (PPE). Réponse : Mme Kyriakides au nom de la Commission européenne

Publié en 2024

Réponse de la Commission européenne à un député l’interrogeant au sujet de l’origine des œufs utilisés dans les produits transformés et du renforcement réglementaire pour un étiquetage précis de ces produits.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Bâtiment d'élevage, Identification, Logement, Système d'élevage, Transformation

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Exploration of skin redness and immunoglobulin A as markers of the affective states of hens

Delphine Soulet, Anissa Jahoui, Rodrigo Guabiraba, Léa Lansade, Marie-Claire Blache, Benoît Piégu, Gaëlle Lefort, Vanaique Guillory, Pascale Quéré, Karine Germain, Frédéric Lévy, Scott A. Love, Aline Bertin, Cécile Arnould

Publié en 2024

Article scientifique montrant que les poules présentent une rougeur accentuée de la peau du visage en situations suscitant des états affectifs positifs ou négatifs, les situations négatives de forte intensité entrainant le degré de rougeur le plus élevé. La situation n’a pas eu d’effet majeur sur les concentrations d’immunoglobuline A. Les auteurs concluent que les changements de rougeur de la peau du visage reflètent les variations des états affectifs des poules et peuvent être utilisés comme marqueur pour évaluer la qualité de la relation humain-animal.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Animal-based measurement, Indicateur bien-être, Peur, Relation homme-animal

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The effect of worker clothing color on stress in laying hens

Genc, M. and Ozenturk, U.

Publié en 2024

Article scientifique montrant l’influence de la couleur des vêtements des éleveurs sur les réponses vocales au stress des poules pondeuses. Les vêtements blancs ont suscité la réaction la plus faible, tandis que les vêtements noirs et bleu foncé ont suscité la réaction la plus forte.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Peur, Relation homme-animal, Stress, Vocalisation

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