Discipline : Zootechnie

Exploring Consumer Preference towards the On-Farm Slaughtering of Beef in Germany: A Discrete Choice Experiment

Josephine Lauterbach, Antonia Johanna Brun, Anna Maria Häring

Publié en 2023

Article scientifique qui étudie si l’abattage à la ferme serait un argument de vente pour le haché de bœuf en Allemagne. Il montre que les consommateurs accordent le plus d’importance au prix, puis aux informations sur l’abattage à la ferme. Les informations sur le bien-être des animaux sont plus attendues des consommateurs allemands que celles sur la qualité de la viande.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Qualité carcasses, Relation homme-animal

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Assemblée nationale : réponse écrite à la question 7752 : Règles applicables au transport d’animaux vivants et bien-être animal

Question : Thomas Ménagé (Rassemblement National - Loiret ). Réponse : Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire

Publié en 2023

Réponse à une question portant sur la position de la France au regard de l’application inégale des règles en matière de transport d’animaux vivant au sein de l’Union européenne et sur les actions qu’elle compte entreprendre au niveau européen afin d’assurer le respect du bien-être animal.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Stress, Transport

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Parlement européen : réponse écrite à la question E-002189/23 : En finir avec les poulets à croissance rapide

Question : Annika Bruno (ID). Réponse : Mme Kyriakides au nom de la Commission européenne

Publié en 2023

Réponse à une question visant à savoir si la Commission européenne a l’intention d’interdire l’élevage de poulets de chair de lignées à croissance rapide et d’aider les petites exploitations élevant des poulets de races rustiques.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Douleur, Enjeux sociétaux, Milieu de vie, Résilience, Robustesse, Stress, Système d'élevage

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The effect of incubation temperature on the development of the locomotory system and welfare in broiler chickens: A review

Tobias Kettrukat, Ewa Grochowska, Margrethe Therkildsen

Publié en 2023

Revue scientifique visant à fournir une vue d’ensemble des effets des changements de température d’incubation au début, à mi-parcours et à la fin de l’embryogenèse sur le développement des muscles et des os des poulets de chair, et sur leurs capacités locomotrices ultérieures. Le tissu musculaire réagit à l’augmentation de température pendant l’embryogenèse en proliférant, mais cet effet dépend du moment d’exposition.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Milieu de vie, Prénatal, Résilience

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Scientific and technical assistance on welfare aspects related to housing and health of cats and dogs in commercial breeding establishments

European Food Safety Authority (EFSA), Denise Candiani, Julien Drewe, Björn Forkman, Mette S Herskin, Ann Van Soom, Gizella Aboagye, Sean Ashe, Maria Mountricha, Yves Van der Stede, Chiara Fabris

Publié en 2023

Rapport présentant les preuves scientifiques existantes permettant d’étayer les mesures de protection des chats et des chiens dans les élevages commerciaux dans trois domaines : l’hébergement, la santé et les procédures douloureuses.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Canins, Félins

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Douleur, Enrichissement, Indicateur bien-être, Logement, Maltraitance, Relation homme-animal

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Knowledge of lateralized brain function can contribute to animal welfare

Lesley J. Rogers

Publié en 2023

Revue scientifique sur les relations entre la latéralisation hémisphérique et le comportement chez les animaux. Des expériences ont mis en évidence une association entre la préférence pour l’usage des membres droits et des biais cognitifs positifs, des membres gauches et des biais cognitifs négatifs. Les animaux peu latéralisés sont généralement plus stressés, plus peureux et plus agressifs que ceux qui le sont fortement.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Tous animaux

Mots-clés : Agression, Agressivité, Animal-based measurement, Intégration cérébrale, Personnalité, Processus cognitif, Stress

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Effects of prebiotics and precision biotics on performance, animal welfare and environmental impact. A review

Francesca Leone, Valentina Ferrante

Publié en 2023

Revue scientifique qui définit et étudie les propriétés des prébiotiques et biotiques de précision dans les élevages de volailles. Elle s’intéresse en particulier à leur effet sur la qualité des litières et la réduction des taux d’ammoniac dans l’environnement, et donc sur le bien-être animal.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Alimentation, Enrichissement, Environnement, Milieu de vie, One Welfare, Santé

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Animaux de compagnie, équidés… Tout savoir sur le certificat d’engagement et de connaissance

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire

Publié en 2023

Dossier du Ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire regroupant toutes les informations concernant le certificat d’engagement et de connaissance pour les détenteurs d’Equidés prévu dans la loi visant à lutter contre la maltraitance animale du 30 novembre 2021 et précisé dans son premier décret d’application du 18 juillet 2022.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Canins, Équins, Félins

Mots-clés : Abandon, Adoption, Education, Enjeux sociétaux, Gestion des populations, Maltraitance, Relation homme-animal

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Assemblée nationale : réponse écrite à la question 10039 : Prise en considération du bien-être animal dans les SIQO

Question : Sandra Regol (Ecologiste - NUPES - Bas-Rhin). Réponse : Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire

Publié en 2023

Réponse à une question portant sur l’intention du Ministère en charge de l’agriculture de renforcer les garanties en matière de bien-être animal dans le cahier des charges des élevages SIQO (signes d’identification de l’origine et de la qualité)

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Indicateur bien-être, Système d'élevage

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Animal welfare of embryos and newly hatched chicks: A review

Itallo C. S. Arraujo, Tainá S. B. Lopes, Leonardo J. C. Lara, Bruno T. A. Costa

Publié en 2023

Revue scientifique identifiant le stockage des œufs, la nutrition in ovo et l’abattage des poussins mâles de 1 jour comme les principaux problèmes de bien-être en couvoir, et présentant des pistes d’amélioration utilisables en pratique pour répondre aux attentes sociétales.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Conscience, Douleur, Enjeux sociétaux, Prénatal, Relation homme-animal, Système d'élevage

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