Catégorie d'animal : Volailles

White paper – Chick and duckling killing: achieving an EU-wide prohibition

Alice Di Concetto, Olivier Morice, Matthias Corion, Simão Santos

Publié en 2023

Livre blanc présentant les méthodes de mise à mort, ainsi que le nombre de poussins mâles d’un jour et de cannetons femelles tués dans l’Union européenne, les alternatives existantes (sexage in ovo, utilisation de lignées duales), et les initiatives européennes, citoyennes et institutionnelles, pour mettre fin au broyage des poussins et cannetons.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Conscience, Douleur, Enjeux sociétaux, Relation homme-animal, Stress, Système d'élevage

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National chicken council broiler welfare guidelines and audit checklist

National Chicken Council

Publié en 2022

Mise à jour tous les deux ans des lignes directrices du NCC, sur le bien-être des poulets de chair incluant les indicateurs clés du bien-être (dont la santé des coussinets plantaires, la démarche, la diminution des blessures aux pattes et aux ailes), l’accent mis sur le comportement des oiseaux, des mesures objectives et des résultats en termes de bien-être, un renforcement des programmes de formation pour la manipulation appropriée des oiseaux, et une amélioration de l’outil d’audit.

Types de document : Guide de bonnes pratiques

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Adaptation du milieu à l'animal, Animal-based measurement, Conscience, Douleur, Enjeux sociétaux, Enrichissement, Indicateur bien-être, Milieu de vie, Mutilations, Relation homme-animal, Stress, Système d'élevage

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Inter-Observer Repeatability of Indicators of Consciousness after Waterbath Stunning in Broiler Chickens

Alexandra Contreras-Jodar, Aranzazu Varvaró-Porter, Virginie Michel, Antonio Velarde

Publié en 2022

Etude visant à proposer une liste affinée d’indicateurs qui pourraient être utilisés dans les abattoirs commerciaux pour garantir des évaluations cohérentes de l’efficacité de l’étourdissement par électronarcose chez les poulets de chair. Avant la saignée, il vaut mieux évaluer la respiration que les clignements d’yeux et les vocalisations spontanées. Pendant la saignée, les indicateurs recommandés sont la respiration, les battements d’ailes et les secousses de la tête.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Animal-based measurement, Conscience, Douleur, Enjeux sociétaux, Indicateur bien-être, Qualité carcasses, Stress

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State Policies for Farm Animal Welfare in Production Practices of U.S. Livestock and Poultry Industries: An Overview

Danielle J. Ufer

Publié en 2022

Rapport décrivant l’état actuel des politiques des Etats américains relatives aux pratiques pouvant avoir un impact sur le bien-être des animaux d’élevage, l’étendue de leur mise en œuvre et de leur couverture géographique, ainsi que l’environnement juridique et les défis auxquels ces politiques ont été confrontées.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Relation homme-animal

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Annual report of the EFSA Networks on Animal Welfare 2022

EFSA

Publié en 2022

Compte-rendu de la réunion 2022 qui portait sur la révision de la réglementation européenne BEA, les avis EFSA associés avec une présentation de ceux publiés en 2022 et un point d’étape sur les ceux en cours, et sur les travaux du sous-groupe spécialisé en bien-être animal et du sous-groupe des points de contact nationaux.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins, Porcins, Ruminants, Volailles

Mots-clés : Animal-based measurement, Conscience, Douleur, Enrichissement, Gestion de risque, Indicateur bien-être, Milieu de vie, Mutilations, Relation homme-animal, Stress, Système d'élevage, Transport

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Arrêté du 7 novembre 2022 relatif à la mise à mort des poussins des lignées de l’espèce Gallus gallus destinées à la production d’œufs de consommation, utilisés pour l’alimentation animale

M. Faipoux

Publié en 2022

Arrêté précisant les méthodes de mise à mort autorisées et les souches des lignées de l’espèce Gallus gallus destinées à la production d’œufs de consommation pour lesquelles peut être mise en œuvre la mise à mort de poussins utilisés pour l’alimentation animale

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Conscience, Douleur, Enjeux sociétaux, Prénatal

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Final report of an audit of Greece carried out from1 to 15 november 2021 in order to evaluate the protection of the welfare of laying hens at all stages of production

DG SANTE

Publié en 2022

Rapport de la DG Santé sur l’application de la réglementation en matière de bien-être animal des poules pondeuses en Grèce. Il en présente les points forts, un certain nombre de faiblesses et propose des pistes d’amélioration.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Gestion de risque

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Final report of an audit of Sweden carried out from 23 november to 2 december 2021 in order to evaluate the protection of the welfarie of laying hens at all stages of production

DG SANTE

Publié en 2022

Rapport de la DG Santé concluant que la réglementation en matière de bien-être animal des poules pondeuses en Suède est plus stricte que celles de l’UE, et que l’efficacité des contrôles officiels et du programme d’audit interne sur les contrôles du bien-être est bonne. Il en présente les points forts et les possibilités d’amélioration.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Gestion de risque

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Sénat : réponse écrite à la question n°01929 : Règles régissant l’abattage des animaux de consommation

Question : Jean-Louis Masson (Moselle - NI). Réponse : Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire

Publié en 2022

Réponse à une question demandant pourquoi, alors que plusieurs pays membres de l’Union européenne ont interdit l’abattage rituel par égorgement à vif des animaux de boucherie, cette interdiction serait compatible avec le droit européen dans certains pays et pas dans le cas de la France.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Conscience, Douleur, Enjeux sociétaux, Indicateur bien-être, Stress

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The Social Construction of Narratives and Arguments in Animal Welfare Discourse and Debate

Mukhtar Muhammad, Jessica E. Stokes, Lisa Morgans, Louise Manning

Publié en 2022

Revue scientifique analysant la façon dont le discours narratif et l’argumentation participent à la construction sociale des représentations du bien-être des animaux d’élevage dans la communauté scientifique. Les auteurs ont étudié la littérature scientifique puis l’ont analysée selon 5 points de vue narratifs. Selon le point de vue, les raisons pour lesquelles les animaux d’élevage devraient avoir une vie bonne sont différentes.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Poissons, Porcins, Ruminants, Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux

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