Catégorie d'animal : Volailles

The Future of Farming in the UE

Eurogroup for Animals

Publié en 2023

Rapport présentant la vision d’Eurogroup for Animals sur l’avenir de l’agriculture à l’horizon 2050. Elle inclut une inversion des parts de protéines végétales et animales dans l’alimentation humaine ; une diminution nette du nombre d’animaux d’élevage ; une réduction des émissions de gaz à effet de serre par les industries agro-alimentaires ; l’amélioration de la santé publique ; une meilleure prise en compte de la sensibilité des animaux.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Poissons, Porcins, Volailles

Mots-clés : Antibiorésistance, Biodiversité, Enjeux sociétaux, Environnement, One Welfare, Pollution, Relation homme-animal, Système d'élevage

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Ending routine farm antibiotic use in Europe. Achieving responsible farm antibiotic use through improving animal health and welfare in pig and poultry production.

Cóilín Nunan

Publié en 2023

Rapport montrant que les pays européens qui utilisent le moins d’antibiotiques sont aussi ceux dont les normes légales minimales en matière de bien-être animal sont les plus élevées, ce qui minimise l’utilisation systématique d’antibiotiques, 90% des antibiotiques administrés l’étant de façon individuelle. Il donne des recommandations en termes de politique, d’objectifs de réduction et de facteurs d’élevage susceptibles de réduire l’utilisation d’antibiotiques en élevage porcin et de volaille.

Types de document : Avis

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Poissons, Porcins, Volailles

Mots-clés : Antibiorésistance, Enjeux sociétaux, One Welfare, Système d'élevage

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Cognitive Enrichment and Welfare: Current Approaches and Future Directions

Fay E. Clark

Publié en 2017

Revue scientifique sur les différentes formes d’enrichissement cognitif qui ont été testées pour des animaux de laboratoire, d’élevage et de zoo. Elle identifie des besoins de recherche et propose de nouveaux indicateurs à tester.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Faune sauvage, Ovins, Porcins, Rongeurs, Volailles

Mots-clés : Animal-based measurement, Enrichissement, Indicateur bien-être, Milieu de vie

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Domestic hens succeed at serial reversal learning and perceptual concept generalisation using a new automated touchscreen device

Rachel Degrande, Fabien Cornilleau, Léa Lansade, Plotine Jardat, Violaine Colson, Ludovic Calandreau

Publié en 2022

Article scientifique visant à tester l’efficacité d’un dispositif automatisé pour effectuer des tests cognitifs chez les poules domestiques : un test simple, une tâche d’apprentissage par inversion de consigne en série ; et un test plus complexe, une tâche de correspondance à l’échantillon différée. Les résultats révèlent la flexibilité comportementale et la compréhension des concepts par les poules domestiques. Et ils démontrent l’intérêt d’utiliser des dispositifs automatisés pour améliorer les connaissances sur la cognition des animaux de ferme.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Animal-based measurement

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Assemblée nationale : réponse écrite à la question n°4180 : Broyage et gazage des poussins

Question : Nicolas Thierry (Ecologiste - Nupes - Gironde). Réponse : Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire

Publié en 2023

Réponse écrite à une question portant sur les dérogations à la loi d’interdiction d’élimination des poussins mâles. Elles concernent les poussins destinés à l’alimentation animale, et permet une alternative à l’ovosexage pour les œufs blancs destinés à la transformation. A cela s’ajoute l’exclusion des cannetons femelles de la loi.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Conscience, Douleur, Maltraitance

Effects of Animal Welfare-Certified Rearing Systems on the Blood Parameters and Meat Quality Characteristics of Broilers at the Farm Level in Korea

Jin-Joo Jeon, Hee-Jin Kim, Hye-Jin Kim, HHwan-Ku Kang, Chan-Ho Kim, Hyun-Soo Kim, Bo-Seok Kang, Sang-Ho Kim, Aera Jang

Publié en 2023

Article scientifique montrant que les pratiques de gestion dans des élevages de poulets de chair Ross 308 coréens certifiés pour le bien-être animal ont des effets nets sur les paramètres sanguins, la qualité de la viande et sa teneur en composés bioactifs par rapport à celles d’élevages conventionnels. Les auteurs expliquent ces effets par la supplémentation en protéines d’origine végétale et l’augmentation de l’espace pour se déplacer du fait de la faible densité d’élevage dans les élevages certifiés

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Animal-based measurement, Qualité carcasses, Système d'élevage

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Improving animal welfare status and meat quality through assessment of stress biomarkers: A critical review

Pavan Kumar, Muideen Adewale Ahmed, Abubakar Ahmed Abubakar, Muhammad Nizam Hayat, Ubedullah Kaka, Mokrish Ajat, Yong Meng Goh, Awis Qurni Sazili

Publié en 2022

Revue scientifique recensant les différents biomarqueurs de stress les plus couramment utilisés en élevage et les facteurs de variation de leur expression. Un focus est fait sur l’utilisation de biomarqueurs de la viande, qui permettraient de prédire de façon non invasive la qualité de la viande mais aussi le stress des animaux avant l’abattage.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Animal-based measurement, Indicateur bien-être, Qualité carcasses

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Revision of animal transport legislation – an essential part of the food production – Information from the Portuguese delegation on behalf of the French, Greek, Irish, Latvian, Lithuanian, Portuguese, Romanian and Spanish delegations

Secrétariat général du Conseil de l'Union européenne

Publié en 2023

Note d’information de huit pays de l’Union européenne, dont la France, qui s’oppose à l’interdiction du transport d’animaux vivants en provenance de pays membres. Les raisons invoquées sont 1. que cela favoriserait les importations depuis des pays tiers moins regardants en matière de bien-être animal, et 2. la difficulté à maintenir la chaîne du froid lors du transport de viande. Les huit pays recommandent de renforcer l’application de la législation européenne et de partager l’expertise européenne avec les pays tiers afin d’améliorer le bien-être des animaux lors du transport.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Enjeux sociétaux, Stress, Transport

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White paper – Chick and duckling killing: achieving an EU-wide prohibition

Alice Di Concetto, Olivier Morice, Matthias Corion, Simão Santos

Publié en 2023

Livre blanc présentant les méthodes de mise à mort, ainsi que le nombre de poussins mâles d’un jour et de cannetons femelles tués dans l’Union européenne, les alternatives existantes (sexage in ovo, utilisation de lignées duales), et les initiatives européennes, citoyennes et institutionnelles, pour mettre fin au broyage des poussins et cannetons.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Conscience, Douleur, Enjeux sociétaux, Relation homme-animal, Stress, Système d'élevage

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National chicken council broiler welfare guidelines and audit checklist

National Chicken Council

Publié en 2022

Mise à jour tous les deux ans des lignes directrices du NCC, sur le bien-être des poulets de chair incluant les indicateurs clés du bien-être (dont la santé des coussinets plantaires, la démarche, la diminution des blessures aux pattes et aux ailes), l’accent mis sur le comportement des oiseaux, des mesures objectives et des résultats en termes de bien-être, un renforcement des programmes de formation pour la manipulation appropriée des oiseaux, et une amélioration de l’outil d’audit.

Types de document : Guide de bonnes pratiques

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Adaptation du milieu à l'animal, Animal-based measurement, Conscience, Douleur, Enjeux sociétaux, Enrichissement, Indicateur bien-être, Milieu de vie, Mutilations, Relation homme-animal, Stress, Système d'élevage

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