Discipline : Zootechnie

Effects of transport on water buffaloes (Bubalus bubalis): factors associated with the frequency of skin injuries and meat quality

Nancy José-Pérez, Daniel Mota-Rojas, Marcelo Ghezzi, Marcelo Rosmini, Patricia Mora Medina, Aldo Bertoni, Daniela Rodríguez-González, Adriana Domínguez-Oliva, Isabel Guerrero Legarreta

Publié en 2022

Revue scientifique sur la fréquence des blessures cutanées subies par les buffles domestiques pendant le transport, l’identification de facteurs clés qui y contribuent, et les conséquences des blessures sur la qualité des carcasses

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Bovins

Mots-clés : Transport

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Assessing animal welfare: a triangulation of preference, judgement bias and other candidate welfare indicators

Elizabeth S. Paul, William Browne, Michael T. Mendl, Gina Caplen, Anna Trevarthen, Suzanne Held, Christine J. Nicol

Publié en 2022

Article scientifique montrant que des poules élevées dans des conditions de vie considérées comme généralement préférées par cette espèce, et préférées individuellement (telles que révélées par des expériences) ont des biais de jugement plus optimistes que celles dans des conditions de vie non préférées d’un point de vue général et individuel.

Types de document : Article scientifique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Enrichissement, Milieu de vie, Système d'élevage

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Preslaughter handling and slaughter of meat animals

Luigi Faucitano

Publié en 2022

Annonce de parution d’un livre sur la préparation à l’abattage et l’abattage des animaux de boucherie. Il comporte un chapitre général d’évaluation du bien-être à l’aide d’indicateurs basés sur les animaux, puis des chapitres par espèce : bovins, poissons, chevaux, porcs, volailles, moutons, espèces de boucherie non traditionnelles, et se termine par un chapitre sur l’abattage mobile.

Types de document : Ouvrage scientifique

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Conscience, Douleur, Enjeux sociétaux, Indicateur bien-être, Matériel de contention, Relation homme-animal, Sevrage, Transport

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Résolution du Parlement européen du 16 février 2022 sur le rapport d’exécution relatif au bien-être des animaux sur les exploitations

Parlement européen

Publié en 2022

Texte de la résolution adoptée par le Parlement européen en faveur du bien-être animal dans les exploitations agricoles. Elle servira de base à l’élaboration des nouvelles règles communautaires en la matière.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Indicateur bien-être, Stress, Système d'élevage

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Sénat : Réponse écrite à la question n° 25413 : Respect du bien-être animal dans les abattoirs

Hugues Saury (Loiret - Les Républicains). Réponse : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation

Publié en 2022

Réponse à une question portant sur les non-conformités révélées par une vidéo de l’association L214 dans un abattoir de Saône-et-Loire et sur l’éventuelle volonté du Gouvernement de systématiser les sanctions constatées.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Anxiété, Conscience, Douleur, Enjeux sociétaux, Peur, Stress

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Sustainable Farming Incentive: how the scheme will work in 2022

Department for Environment Food & Rural Affairs

Publié en 2021

Document du Gouvernement britannique détaillant d’un point de vue pratique les mesures de son programme d’incitation à l’agricuture durable. Celui-ci vise à rémunérer davantage les agriculteurs s’ils prennent en compte un certain nombre de biens communs, dont la santé et le bien-être animal

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Porcins, Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Environnement, Relation homme-animal, Stress

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Insect proteins offer health, welfare benefits to poultry

Elisabeth Doughman

Publié en 2022

Article présentant les avantages nutritionnels, mais aussi pour l’enrichissement du milieu et pour la santé des pattes que les protéines d’insectes présentent pour les volailles. Un centre de recherche a été créé au Texas pour la production durable de protéines d’insectes, pour l’alimentation humaine et animale.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Enrichissement, Stress

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Les larves d’insectes activent les poulets

Eva Pampouille

Publié en 2022

Article présentant les résultats du projet de reherche PINHS qui a montré que la distribution de larves de mouches soldats noires à des poulets de chair Ross 308 augmente leur activité au moment de la distribution ainsi que leur efficacité alimentaire, sans atteinte de leurs performances ni de leur état sanitaire. Cependant, ce type d’enrichissement reste trop coûteux à l’heure actuelle.

Types de document : Article technique

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Enrichissement, Stress

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Assemblée nationale : Réponse écrite à la question n°22563 : Elevage des poules en cage

Question : Typhanie Degois (La République en Marche - Savoie). Réponse : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation

Publié en 2022

Réponse à une question visant à savoir si le Gouvernement entend fixer une échéance à l’interdiction des élevages de poules pondeuses en France au profit des systèmes alternatifs.

Types de document : Réglementation/Certification

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Enjeux sociétaux, Logement

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Setting research driven duck-welfare standards: a systematic review of Pekin duck welfare research

Maja M. Makagon, Anja B. Ribe

Publié en 2021

Revue scientifique sur les données scientifiques existant sur le bien-être des canards de Pékin en élevage, et sur les besoins de recherche sur le sujet, afin de pouvoir proposer des normes de bien-être sur cette espèce, objet d’un élevage considérable à l’échelle mondiale.

Types de document : Revue scientifique / Synthèse

Catégories d'animaux : Volailles

Mots-clés : Animal-based measurement, Enrichissement, Indicateur bien-être, Système d'élevage

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