Publié en 2022
Réponse à une question portant sur les mesures que le ministre de l’agriculture et de l’alimentation compte prendre pour mettre fin aux mesures de dénigrement dont le sénateur juge que la filière foie gras fait l’objet.
Types de document : Réglementation/Certification
Catégories d'animaux : Volailles
Mots-clés : Enjeux sociétaux, Gavage, Relation homme-animal
Publié en 2022
Présentation des résultats d’une étude de l’AHDB, indiquant que la question du bien-être animal préoccupe de plus en plus les consommateurs britanniques. Cependant, ils ne sont pas prêts à payer davantage pour leur viande, du fait d’une surévaluation des conditions de bien-être dans les élevages britanniques, mais ils sont de plus en plus sensibilisés aux problèmes de santé liés aux pratiques d’élevage.
Types de document : Revue scientifique / Synthèse
Catégories d'animaux : Bovins, Caprins, Équins, Ovins, Porcins, Volailles
Mots-clés : Enjeux sociétaux, Système d'élevage
Publié en 2021
Réponse à une question portant sur la pertinence du nouveau « système national de qualité pour le bien-être animal » italien.
Types de document : Réglementation/Certification
Mots-clés : Enjeux sociétaux, Indicateur bien-être
Publié en 2021
Revue scientifique sur les connaissances portant spécifiquement sur les conditions de bien-être juste avant l’abattage des porcs lourds italiens, utilisés pour des produits AOP et donc gardés plus longtemps que dans la moyenne des autres pays, ce qui génère des besoins physiologiques et comportementaux particuliers.
Types de document : Revue scientifique / Synthèse
Catégories d'animaux : Porcins
Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Enjeux sociétaux, Indicateur bien-être, Stress, Système d'élevage
Publié en 2021
Article scientifique comparant les indicateurs de production de plusieurs souches de poulets de chair, dans l’optique d’en trouver avec une croissance suffisante pour être rentables et moins d’atteintes au bien-être animal que les lignées conventionnelles à croissance rapide.
Types de document : Article scientifique
Catégories d'animaux : Volailles
Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Enjeux sociétaux, Qualité carcasses, Système d'élevage
Publié en 2021
1er rapport ChickenTrack 2021 de CIWF, outil basé sur EggTrack et permettant de suivre les avancées des grandes entreprises agro-alimentaire engagées dans la démarche du Better Chicken Commitment vers une meilleure prise en compte du bien-être des poulets de chair, telle q’une densité réduite, l’enrichissement du milieu, l’utilisation de souches à croissance plus lente.
Types de document : Revue scientifique / Synthèse
Catégories d'animaux : Volailles
Mots-clés : Adaptation du milieu à l'animal, Enjeux sociétaux, Enrichissement, Logement, Relation homme-animal
Publié en 2021
Rapport EggTrack 2021 de CIWF, permettant de suivre les avancées des grandes entreprises agro-alimentaire en matière de prise en compte du bien-être des poules pondeuses. Il note un véritable progrès vers l’élevage sans cage au niveau mondial, et des efforts en France pour l’accès au plein air et la mise en place de jardins d’hiver.
Types de document : Revue scientifique / Synthèse
Catégories d'animaux : Volailles
Mots-clés : Adaptation du milieu à l'animal, Enjeux sociétaux, Enrichissement, Logement, Relation homme-animal
Publié en 2021
Guide de bonnes pratiques élaborés par la RSPCA sur la base des 5 libertés et des connaissances scientifiques actuelles sur les besoins des saumons d’élevage. Il reconnaît l’existence de trous de connaissance et conseille donc aux éleveurs d’adopter une attitude d’amélioration continue au lieu de se baser strictement sur ces normes élaborées à un instant t.
Types de document : Guide de bonnes pratiques
Catégories d'animaux : Poissons
Mots-clés : Adaptation de l'animal au milieu, Adaptation du milieu à l'animal, Douleur, Enjeux sociétaux, Enrichissement, Logement, Relation homme-animal, Stress, Système d'élevage
Publié en 2021
Revue scientifique comparant le bien-être des poules pondeuses et la qualité sanitaire de leurs œufs entre les systèmes d’élevage en plein air et en intérieur. Il conclut que la fréquence et la gravité des maladies sont supérieures, et les risques d’infection aux Salmonelles ou de contamination des œufs par des sous-produits industriels toxiques sont accrus chez les poules ayant accès à l’extérieur.
Types de document : Revue scientifique / Synthèse
Catégories d'animaux : Volailles
Mots-clés : Enjeux sociétaux, Gestion de risque, Logement, Milieu de vie, Système d'élevage, Transfert pathogène
Publié en 2021
Article scientifique montrant que l’appréciation hédonique et le consentement à payer de consommateurs de jambon sont influencés par l’information qui leur est donnée sur le degré de bien-être animal des porcs dont est issu le jambon.
Types de document : Article scientifique
Catégories d'animaux : Porcins
Mots-clés : Enjeux sociétaux, Système d'élevage
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